苗栗客家美食－范頭家客家餐館 | 台灣美食網
范頭家客棧傳奇(連載):.話說灶神及食神奉玉帝之命,聯袂巡視人間,探訪民隱。灶神化身書生,食神化身女醫,兩仙攜手同遊人間。這一日,兩仙來到一處客棧,見客棧門前 ...
說來非常榮幸，這是一個常常來用餐的長官，每天用手機簡訊，一天一封來說我們"范頭家"的故事
范頭家客棧傳奇(連載): 話說灶神及食神奉玉帝之命,聯袂巡視人間,探訪民隱。灶神化身書生,食神化身女醫,兩仙攜手同遊人間。這一日,兩仙來到一處客棧,見客棧門前聚著許多衣著華麗的富人,不停打恭作揖,哀求一些衣著簡單的平民勿入客棧。兩仙頗感詫異,化作平民裝束,來到客棧前,裝作要入內用餐,卻無富人前來勸阻;兩仙不明所以,便進客棧,向店東探詢緣由,....(1/7) 何以門外大批富人哀求平民？那店東說道:兩位客倌有所不知,本店一向以客為尊,重視員工。祖傳秘方中,有一道“客家小炒大”,若有老闆不佳的員工吃了這道菜,便會辭職走人,決不接受挽留！因為此菜太過有名,雇主們聞之變色,久之鄉親便稱本客棧為“換頭家”;門外那些富人都是表現不佳的頭家,正苦苦哀求自己的員工不要用餐,以免求去;....(2/7) 灶神再問:「員工走人不是稀奇事,舊職員走了,再招聘新人就是,不明白那些頭家們為何這麼緊張！」客棧頭家說:「客倌您有所不知！本客棧名聞遐邇,每日營業起時一到點,便有大批記者架好攝影機守在門口,全程記錄營業狀況;若有員工前來用餐而頭家未來勸阻,那頭家便惡名遠揚,休想再招得新員工！所以頭家們都很緊張！」....(3/7) 灶神及食神明白了“換頭家”客棧前頭家哀求員工緣由,暗自警惕勞工權益不容忽視;有感於客棧店東誠懇殷勤,便自稱盧夏,郭中,欲與結交;那店東言:「吾姓范,小名問心,略通品酒,烹牛。若蒙不棄,願與郭姊結為金蘭！」食神聞言,心想這個范問心眼力倒好,識得本仙不俗;表面上不作聲色,淡淡的點頭應允。范問心當即上了紅酒,牛肉等宴席款待二仙。....(4/7) 席罷臨別,食神笑著對范問心說:「問心賢弟！感謝你一番盛情厚意,姊姊別無謝禮,且嘮叨你四句話,務請牢記！」范問心說:「還請姊姊賜教,問心一定時刻放在心上！」食神抬眼望著客棧大廳側面牆上,緩緩說道:「與其思過,何如共酌;賓主同桌,恩義滿座！ 」范問心當即領悟,便揖身拜謝,二仙將去,灶神笑著對范問心說:「君非庸庸,殷勤從容;來日稱雄,莫忘初衷！」....(5/7) 待二仙離去, 范問心便遣人請來書法名家,在客棧大廳牆上,題上食神所述那四句。果不其然,不久之後,許...范頭家客家餐館 | 台灣美食網
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