推薦食記-台南 | 台灣美食網
2021年4月20日—推薦食記-台南-笋玉屋脆皮肉圓店家地址:台南市東安路165號消費時間:2013/04店家電話:06-208-7060營業時間:平日AM:10:00~PM:20:00公休 ...
推薦食記-台南-笋玉屋脆皮肉圓
店家地址:台南市東安路165號 消費時間:2013/04 店家電話:06-208-7060 營業時間:平日 AM:10:00 ~ PM:20:00 公休時間:周五 店內價格: 原味肉圓 40元 蝦仁肉圓 45元 芋香肉圓 45元 脆皮原味肉圓 45元 脆皮蝦仁肉圓 50元 脆皮芋泥肉圓 50元 養生四神湯 35元 養生山藥蓮子湯 35元 貢丸湯 20元
PS:一份有兩粒~化工卡打九折喔
這間"笋玉屋脆皮肉圓"位於東安路上
東安路就是港記燒臘所在的那條路
店裡賣的東西只有肉圓跟湯品而已
脆皮蝦仁肉圓 50元
個人很喜歡他們的脆皮肉圓
一般的肉圓只是油泡下去加溫而已
這間"笋玉屋脆皮肉圓"如果點的是脆皮口感的話
店家會把肉圓下去再次高溫油炸
炸出酥脆的外皮
有點類似"搶酥"的技巧
個人第一次吃到如此脆的外皮
那酥酥脆脆的口感
讓我吃過之後難以忘懷
連續兩天都跑來這邊報到
蝦仁口味的脆皮肉圓裡面有包覆一隻蝦仁以及些許的蝦米
醬料的調味不會太重
敢吃辣的人建議加上一點辣椒會更棒
湯品則是沒有想像中的優 ...
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