【三峽美食】福美軒餅舖：真正唯一正宗金牛角創始店4119 ... | 台灣美食網

2020年3月29日—福美軒」隱身在菜市場中，觀光客不太好找，也堅持不開分店。因此很多外地人會以為金牛角的創始店是其它家。但是店家的生意還是很好，剛 ...

新北市三峽區信義街25號。(02)2671-1315。

※ 08:30~18:00（週一休息）

※ 金牛角1個25元（2020/3價錢）

◎ 福美軒官網[1]

三峽有三寶：「祖師廟、老街、金牛角」。走一趟三峽，不難發現到處都在賣金牛角，儼然成為三峽名產。雖然各個店家都宣稱他是正宗金牛角，但是真正的創始店既不在老街上、也不在祖師廟前，而是在菜市場小街裡的「福美軒」。

(隱藏在菜市場之內，觀光客不好找)

金牛角是由「福美軒」的老闆羅福清在民國47年（1958年）所發明，據說他是在飛機上吃到菲律賓的麵包而得到靈感，回國後自行研發成功。現在三峽地區的金牛角店，幾乎都是從「福美軒」分支出去，例如「康喜軒[2]」是「福美軒」的師父出去開的，其它好幾間是他家的親戚、小孩或女婿出去開的，所以大家都號稱正統，但發源都是這一家「福美軒」。

（台灣有一大堆創始店，本貓很討厭這種魚目混珠的事，其實發明正宗與好不好吃未必劃上等號，沒有自信的店家才會想去蹭別人的名氣！ 混水摸魚的方式就是取個＂老街創始店＂，＂廟口創始店＂一類，但絕對不敢號稱＂三峽創始店＂）

(很簡單傳統門面)

(發明金牛角的羅福清)

「福美軒」隱身在菜市場中，觀光客不太好找，也堅持不開分店。因此很多外地人會以為金牛角的創始店是其它家。但是店家的生意還是很好，剛出爐的金牛角很快就會被掃光，要有排隊等候下一爐的心理準備。

(店家創立於1958年)

店家不僅低調不開恩店，多年來在口味上也堅持只有一種原味，並不像「康喜軒[3]」和其它店家不斷研發各種口味，也可看出店家是多麼的堅持傳統。

(剛出爐的金牛角)

剛出爐的金牛角，熱熱的吃蠻好吃的，放冷了也一樣很好吃。

(金牛角賞味期)

這金牛角不算是太複雜的東...