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我們其他人還在店外和店鹿嚕嚕聊天時,就已經把店內一切準備就緒了。Menu很長,我點了羊肉爐、麵線和 ...
東昇溫泉羊肉爐台東縣綠島鄉溫泉路42號089-672-067
東昇羊肉爐是我們到綠島的第二天晚餐
本是想把東昇羊肉爐排在第一天,
不過因為飯店人員建議下,認為旺佳達不是每天都有BBQ的情況下
所以我們便把BBQ排在第一天的晚宴上了。
第二天下午,我們騎著車往溫泉區去,
在飯店工作人員建議下,不要太晚用餐
他擔心在非旺季情況下,若太晚的話,東昇會提早打烊
這時候我們可能又會沒吃到了,
所以約末六點左右,我們便抵達東昇羊肉爐了。
天還是亮的,且我們是這天晚餐的第一組客人。
進到店內,桌子還沒準備妥當
不過服務的小姐手腳亂快一把的,
我們其他人還在店外和店鹿嚕嚕聊天時,就已經把店內一切準備就緒了。
Menu很長,我點了羊肉爐、麵線和一些配菜
結果阿哥接手過去點了更多東西…
本來打算點五份麵線,以為麵線份量都是一人份
服務的小姐十分客氣,問我們要不要改數量,
他們家的麵線並不小碗
憑良心做事的服務態度,讓人很感激。
這是沾醬,喔,辣耶!
以往吃到的羊肉爐沾醬都不太偏辣,大多類似豆瓣醬,夠味卻不辣
但東昇的豆瓣醬,真的是有辣的
也是因為有辣,所以吃起來很夠味啊!!!
從網路上找的資料是說,東昇羊肉爐,不同於一般藥膳作法,完全不添加中藥材,
只以薑及麻油燉羊肉,湯頭清爽味美,而且每天早上開始,要燉長達6小時的時間
一上桌,便是可以吃的狀態,為了先讓老郎和小孩享用
所以我們先撈起來吃,等到大家吃了一些東西後,再放入額外加點的食材
所以鍋內的這些料,都是羊肉爐本身就有的,而非我們額外加點的材料。
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