[記食] 金門人吃的早餐(I):金一燒餅、松興油條與永春廣東粥 ... | 台灣美食網
2015年6月14日—一般油條燒餅配豆漿吃就可以了,但是老闆娘又開著車帶我到莒光路上。這下子兩個人中於可以坐下來好好吃早餐了。或許是地緣關係?金門很時興 ...
三十革[1]老闆娘從小在金門長大,對金門家鄉有濃厚的情感。來金門前,就告訴我金門人喜歡在外面吃早餐,而且喜歡吃燒餅油條。我當下聽著並沒有什麼感覺:「燒餅油條?我小時候在眷村也吃燒餅油條長大的,有什麼特別的呢?」
歡迎贊助本站
到金門的頭一天早上,老闆娘開著車帶我來到金門最熱鬧的金城鎮。在民族路上有一家金一燒餅,據說晚一點來可是吃不到的。的確!當我們早上不到八點半到達金一燒餅店門口時,只看到門口掛著「已售完」的牌子。老闆娘不死心下車去問,好險,零售的還可以讓我們外帶幾個。當天因為有人大量訂購,所以要再多也沒得賣。
買完了燒餅,我跟著老闆娘到隔壁店家買油條。只見三個婦人,各自有各自的差事,一個人桿麵皮切麵皮,一個人炸油條,一個人收錢包裝。老闆娘這時偷偷對我說:「賣油條實在是很不合成本的生意,一天賣的四百條好了,一條賣 10 塊錢,4000 塊錢扣掉水電瓦斯,還要分給三個人,實在辛苦!」我笑著,老闆娘果然是做生意的料,可精明呢!
一般油條燒餅配豆漿吃就可以了,但是老闆娘又開著車帶我到莒光路上。這下子兩個人中於可以坐下來好好吃早餐了。
或許是地緣關係?金門很時興吃廣東粥。這家永春廣東粥可以說是金門有名的,1930 年開業,至今已經七十餘年。我們叫了兩碗粥,在門口位子坐下來,等著老闆送粥來,就可以吃粥配燒餅油條了。
儘管永春廣東粥也有賣燒餅油條,但卻是跟外頭店家叫來賣的,並非立即現烤現炸,再加上金門這裡的餐飲店似乎不太流行「禁帶外食」(真有人情味!),所以我們也就直接把剛剛買的燒餅油條拿出來。
金門的燒餅都是這種包餡的,跟台灣一般吃到的如皮夾般長型還可以對開夾油條的那種外省燒餅不同。而且,金門這種包餡燒餅也有兩種,像金一燒餅這種是薄皮的,街上賣的燒餅也多半是這種薄的,圓形的是蔥肉鹹口味,長的是麥芽甜口味。
剛烤出來的燒餅真的又酥又香!老闆娘自己說她喜歡蔥肉口味,而我則是兩種都愛。蔥肉口味固然香氣逼人,但甜口味則是吃得到烘烤的麵焦香。不論甜鹹,金一燒餅一律 15 元一枚。
松興油條(一條10元)算是我...
[記食] 金門人吃的早餐(I):金一燒餅、松興油條與永春廣東粥 ... | 台灣美食網
金門道地小吃一條街!40年閩式燒餅、必吃廣東粥配油條 ... | 台灣美食網
金門在地人早餐!香味四溢的古早味燒餅、油條 | 台灣美食網
金門美食 | 台灣美食網
【金門】金一燒餅、三寶齋燒餅、閩式燒餅(好吃燒餅大集合 ... | 台灣美食網
[金門] 美食篇 | 台灣美食網
金門《燒餅、油條、廣東粥、花生湯、小籠包、蚵仔麵線》美食 ... | 台灣美食網
【金門‧金城鎮】金一燒餅店‧三大人氣燒餅店之一鹹甜燒餅均一 ... | 台灣美食網
金門必吃排隊美食!廣東粥、閩式燒餅等人氣在地小吃美食攻略 ... | 台灣美食網
金門縣金沙鎮【群英樓】店家資訊營業時間
群英樓是金門縣金沙鎮的熱門美食,這是一家有歷史的金門傳統餐廳,以本地熟客為主,既是金沙鎮目前最大的宴客餐廳,也是當年...
金門縣金城鎮【加州比薩屋】店家資訊營業時間
加州比薩屋是金門縣金城鎮的熱門美食,這家位於金門縣金城鎮的加州披薩屋,是金門著名的披薩專賣店,全金門僅此一家PIZZA店,...
金門縣金湖鎮【輝煌小吃店】店家資訊營業時間
輝煌小吃店是金門縣金湖鎮的熱門美食,金門小吃的第一選擇,最多最豐富的金門小吃資訊內容盡在輝煌小吃店!詳細資料店家地址:...
金門縣金城鎮【老六小吃店】店家資訊營業時間
老六小吃店是金門縣金城鎮的熱門美食,開業十五(1996)年老店,菜餚以傳統家鄉味著名,老闆本著三十多年廚藝經驗,保有金門最...
金門縣金城鎮【一六八小吃店】店家資訊營業時間
一六八小吃店是金門縣金城鎮的熱門美食,石蚵、芋頭、牛肉、海鮮、怎麼吃才叫來過金門?一六八帶您盡享道地離島風味!詳細資...
金門縣金城鎮【周師傅燒肉飯】店家資訊營業時間
周師傅燒肉飯是金門縣金城鎮的熱門美食,加盟連鎖式餐廳,配菜以金門當地時蔬為主,主要食材皆由中央廚房醃製、調味、配送,...
金門縣金湖鎮【滿天星餐飲】店家資訊營業時間
滿天星餐飲是金門縣金湖鎮的熱門美食,創始於1988年,開業至今已23載,為金門排餐老店。食材皆為當天新鮮市場採買。店裡使用...
金門縣金城鎮【阡湖餐廳】店家資訊營業時間
阡湖餐廳是金門縣金城鎮的熱門美食,在地老饕喜愛的餐館,以在地食材及海鮮為主,因家人從事養殖漁業,所以每天都能提供鮮美...
金門縣金城鎮【六喜小館】店家資訊營業時間
六喜小館是金門縣金城鎮的熱門美食,六喜小館是一個有中式料理、四川菜的四川菜館,歡迎大家去品嘗好滋味。詳細資料店家地址:...
金門縣金城鎮【妙香小吃店】店家資訊營業時間
妙香小吃店是金門縣金城鎮的熱門美食,雖然隱藏在小巷底,但有機會來這一定要品嘗招牌、鍋貼、酸辣湯、滷味、炒泡麵~~保證讚...
金門縣金寧鄉【泉民水果料理餐】店家資訊營業時間
泉民水果料理餐是金門縣金寧鄉的熱門美食,原來經營民宿的老闆,無心插柳,意外的打響了水果餐的品牌;至今,它依然沒有菜單...
金門縣金城鎮【吧薩啤酒屋】店家資訊營業時間
吧薩啤酒屋是金門縣金城鎮的熱門美食,創意充滿驚奇吧薩料理金門人於清末、民初時,大批前往南洋(即現在的新加坡、馬來西亞、...
金門縣金城鎮【爵士義大利】店家資訊營業時間
爵士義大利是金門縣金城鎮的熱門美食,成立1999至今,逾12年,在極簡質樸的木造建築外有翠綠植栽包圍,走進店內充滿悠閒靜謐...
金門縣金城鎮【三犬西餐廳】店家資訊營業時間
三犬西餐廳是金門縣金城鎮的熱門美食,三犬西餐廳位於金門縣金城鎮,自1983年開業至今,歡迎所有來到金門縣民或是來到金門觀...
金門縣金湖鎮【巴布義式咖啡館】店家資訊營業時間
巴布義式咖啡館是金門縣金湖鎮的熱門美食,民國八十幾年7-11進駐金門,雜貨店生存不易,故轉型經營義式咖啡店。除了義式咖啡...