新竹北門街美味麵線~台北陳大腸蚵仔麵線 | 台灣美食網
2019年5月29日—在新竹市北門街上的唯一一家麵線小吃店,原本是開在在中央市場對面...麵線是採用手工製作的,湯頭與麵線的綜合表現是中規中矩,有麵線糊的 ...
在新竹市北門街上的唯一一家麵線小吃店,原本是開在在中央市場對面三角公園的人氣麵線,在當地已有二十多年歷史的店家,這裏選用手工製作的麵線,其中的蚵仔則是嚴選來自嘉義東石的新鮮貨色,所以廣受當地居民的喜愛,而店家所使用的招牌「台北陳大腸蚵仔麵線」為一加盟品牌,據說品牌名稱原為「不好吃免錢大腸蚵仔麵線」,後因店名帶來困擾而改名,分店據點主要分佈於中南部地區,二十多年前開始出現在新竹市區街上,目前在新竹共有三家分店。
沒有特別亮眼的招牌和店面,很容易就會忽視而過的小吃店。
店內的用餐環境就幾張簡單桌椅,感覺起來就像是一般民房。
價目表上主要是分為綜合、大腸、蚵仔、清麵線,另有小菜可選擇搭配,以這價目來看算是中等價位。
桌上擺了辣椒醬、黑醋、胡椒粉與餐具。
這裏的辣椒醬非常有威力,採用了世界第一辣的印度鬼椒製成,傳聞曾有客人挑戰到送醫,嗜辣者不要錯過它了。
想要吃巧不吃飽的我們,只點了一小碗品味,小碗的綜合麵線為台幣 45 元。
明顯看到綜合麵線以蚵仔、滷大腸、香菜三種食材來作為配料,不愛香菜的人記得要先向店家反應。
湯頭本身帶著淡淡柴魚香味,還有幾分香蒜味,麵線是採用手工製作的,湯頭與麵線的綜合表現是中規中矩,有麵線糊的口感。
撈起這大粒又肥美的蚵仔,光是看起來就感到震撼,在台北鮮少會吃到如此大顆的鮮蚵。
其中的大腸滷到夠入味,同時也呈現出印象中該有的Q軟嚼勁,而店家給的料其實不算少。
【整體結語】才剛吃完豐盛的飯店自助早餐,感覺肚子內的食物尚未消化完全,這時候極需要口味很重的小吃來開胃,才有辦法繼續下半場的美食之旅,走在北門街上正好看到了這家小吃店,乍看原以為是來自萬華的「陳記」,但仔細一瞧才發現並不相同,走進店內只點了一小碗麵線,但老闆娘並沒有因此而態度不佳,反而貼心遞了個小碗方便我們分食,那大顆又新鮮的...
【小吃】新竹市‧阿培麵線糊@ 精神病院的存在:: 痞客邦 | 台灣美食網
今晚『享來點』台東石媽媽30年經驗的老麵線糊!新推出九宮格 ... | 台灣美食網
張記麻辣大腸蚵仔麵線 | 台灣美食網
新竹『麵線餐廳』 | 台灣美食網
新竹北門街美味麵線~台北陳大腸蚵仔麵線 | 台灣美食網
新竹半夜一點才開的30年麵線糊。在地人的宵夜早餐 ... | 台灣美食網
新竹半夜一點才開的深夜懷念30年麵線糊。在地人的宵 ... | 台灣美食網
新竹半夜一點才開的深夜懷念30年麵線糊。在地人的宵夜早餐 ... | 台灣美食網
新竹美食 | 台灣美食網
麵線有13種口味!新竹浮誇居酒屋加了鹹酥雞、燒肉超邪惡 ... | 台灣美食網
新北市中和區【濠記食坊】店家資訊營業時間
濠記食坊是新北市中和區的熱門美食,位於中和宜安路上的濠記食坊,是一間成功以「路邊攤」型態轉型成為店面的成功案例!當年...
新北市樹林區【古早味蚵仔麵線】店家資訊營業時間
古早味蚵仔麵線是新北市樹林區的熱門美食,廟口的麵線一直讓人回味無窮,位於樹林千歲廟旁的古早味蚵仔麵線,已開店35年,很...
新竹市東區【阿培麵線糊】店家資訊營業時間
阿培麵線糊是新竹市東區的熱門美食,阿培麵線糊位於中正路旁的小巷子裡,與一般外面所賣的麵線不同,一般麵線所加的大多是蚵...
新北市永和區【麵嫂麵攤】店家資訊營業時間
麵嫂麵攤是新北市永和區的熱門美食,雖然位在夜市不太顯眼的地方,不過熱情可愛的老闆娘和好吃便宜的麵,在當地仍舊擁有許多...
新竹市東區【本味木瓜牛奶】店家資訊營業時間
本味木瓜牛奶是新竹市東區的熱門美食,天然、無色素、無香精,健康及養身飲料,走過40年在地好味道。詳細資料店家地址:新竹市...
新竹市北區【王記蚵仔煎】店家資訊營業時間
王記蚵仔煎是新竹市北區的熱門美食,王記蚵仔煎大約是從民國四十幾年開始賣,因為材料實在,加上自己獨特配置的醬汁,讓吃過...
金門縣金城鎮【阿婆麵線】店家資訊營業時間
阿婆麵線是金門縣金城鎮的熱門美食,用挫冰機做的,可放一年,可搭配金門好吃的肉燥拌著吃~~~以傳統手工製麵技術,引用金門純...
新竹市北區【竹山意麵】店家資訊營業時間
竹山意麵是新竹市北區的熱門美食,這裡的意麵,和普通外面做的意麵可就大大不同,老闆還特別要求工廠把意麵做的較細些,他自...
新北市泰山區【全興大腸蚵仔麵線】店家資訊營業時間
全興大腸蚵仔麵線是新北市泰山區的熱門美食,臺灣知名小吃「蚵仔麵線」幾乎無所不在,泰山區明志路上也有一家不起眼的麵線店...
新竹市東區【雙星甜不辣】店家資訊營業時間
雙星甜不辣是新竹市東區的熱門美食,這一家雙星甜不辣也是頗有名氣的,平日就車水馬龍、門庭若市,到了假日當然就更不用說了...
新竹縣北埔鄉【順口小吃店】店家資訊營業時間
順口小吃店是新竹縣北埔鄉的熱門美食,北埔老街的順口小吃店有麵食類、湯類、炒菜類等,以客家料理為主,除了即有的料理之外...
臺中市南區【正老牌麵線糊】店家資訊營業時間
正老牌麵線糊是臺中市南區的熱門美食,正老牌麵線糊頂著這老招牌闖蕩忠孝夜市三四十年,從小路邊攤到現今的店面,老闆用心經...
彰化縣鹿港鎮【小鹿港麵線糊】店家資訊營業時間
小鹿港麵線糊是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,位於民族路與中山路交叉口的小鹿港麵線糊,最大的特色在於嚐起來有著家鄉口味,軟軟...
新北市三峽區【海爺四號乾麵】店家資訊營業時間
海爺四號乾麵是新北市三峽區的熱門美食,海爺紅油皮蛋是網路上知名的團購美食,原來在三峽就能找到實體店面可以品嚐,就位於...
新竹市北區【漁香甜不辣】店家資訊營業時間
漁香甜不辣是新竹市北區的熱門美食,本店販賣魚餅、魚條、魚棗、魚丸。魚餅是由新鮮魚漿加入新鮮洋蔥製作。魚條則是以豬肉加...