《美食》餐廳:古早味 | 台灣美食網
2012冬遊澎湖的第一晚熱情的高弘學弟堅持作東請客所選的也是他自己的私房餐館~花菜干人文懷舊...《美食》餐廳:古早味@澎湖縣馬公市~花菜干人文懷舊餐館 ...
2012冬遊澎湖的第一晚
熱情的高弘學弟堅持作東請客
所選的也是他自己的私房餐館~花菜干人文懷舊餐館
在台灣這樣風格的店並不是新聞
但能夠持久經營才不簡單
畢竟如果只是抱著看看古、玩物的心態或許能收穫不少
但如果在所謂的“古早味”餐點上不能吸引人
那恐怕就很難撐下去了
但基本上到這裡來
還是得逛逛這些已有歷史的東西
有些是我的年代
而有些是更早屬於阿公阿嬤的時代
花菜干餐館的裡裡外外也是一股股的在地風及懷舊風
連用餐的包廂也都如此
超酷的一家店
連營業時間的公告都很有特色
“公休”日就是家有喜事
很妙的比喻
“便所”也不能放過
逛完了陳設和裝潢
得顧顧肚子了
這當然要由高弘來推薦了
上菜之前
店家會先上一壺澎湖在地味~風茹茶
ㄚ風茹茶當然是由風茹草[1]熬煮而成的
應該就是用來“顧肝”的吧
→高梁飯~吃了不會醉,很香的米飯
→炒花菜干~到花菜干不吃花菜干,像話嗎?
曬乾的花椰菜炒肉絲
道地的澎湖味
下飯的好配菜
→悶秋刀魚~我不大吃魚,但很能接受魚罐頭,尤其是吃清粥時的那個番茄魚罐頭,而這一道的口感跟魚罐頭很像,好吃
→酸瓜炒肉~ 望安鄉出產的酸瓜炒三層肉,酸瓜就一定會酸酸的嘛,超下飯
→小管炒蛋~如果還是菜埔,哪就low掉了,鹹鹹的海味,似培根的口感,這是夜釣流行的小管,讚
→高麗菜炒土豆芙~因為土地貧瘠,花生自然也是在地的農...
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