【台南中西區】上富排骨飯-入口即化的軟嫩排骨,肥瘦適中 ... | 台灣美食網
2020年6月1日—上富排骨飯地址:台南市中西區大同路一段142號電話:06-213-1503營業時間:11:45-20:00上富就在頗有名氣的國榮肉燥飯隔壁這家真的是 ...
上富排骨飯
地址:台南市中西區大同路一段142號
電話:06-213-1503
營業時間:11:45-20:00
上富就在頗有名氣的國榮肉燥飯隔壁
這家真的是男友的超級愛店!
自從吃過他們的排骨飯之後真的是驚為天人
一天到晚就跟我說要去吃上富~~~
上富賣的品項很簡單,四種主食三種湯
就算有選擇障礙也沒關係
反正就這幾種而已哈哈哈也沒什麼好猶豫的
店面座位很多,前後兩側的門都是開的
不僅採光超好,而且整個很通風!
排骨飯 $80
這就是傳說中的上富排骨飯~~
端上桌之後我想大家應該都跟我有一樣的疑惑
這哪是排骨飯啊騙我這根本是控肉飯吧XDD
其實組成很簡單,稍微淋了一點滷汁的白飯
配上鹹香的酸菜跟醃蘿蔔
還有大塊的已經滷到入口即化的排骨,就是最簡單的美味!
最厲害的地方果然還是排骨本身,這個滷透了的功夫很高深啊
輕輕一咬就能骨肉分離,但其實軟骨也已經軟到可以直接吃了
即使滷久了豬肉依然軟嫩不會乾柴,好吃!
另外我其實超不愛酸菜的,但他們家的酸菜配上滷汁之後其實滿香的也很下飯
這個滷汁攪飯很打中我,因為好香喔又不會太鹹,甚至還有點回甘!
排骨每天都是限量的喔~
要吃就要早點來,晚來就沒有了~
炸肉飯 $70
炸肉飯的搭配就是把排骨換成肉排
肉排還滿大一塊的,看起來也是金黃酥脆~
白飯一樣有淋一點滷汁,這個滷汁真的很讚欸!
炸肉就是很傳統的那種便當店常見的炸肉排
有一定的厚度,吃起來不會覺得很空虛
但我覺得美味度跟排骨比起來輸很多耶~~
今天的炸肉炸的有點乾,所以吃起來其實炸衣有點刮上顎
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