《雲林》日日旺羊肉爐便宜大鍋又好吃 | 台灣美食網
2018年11月30日—位於雲林科技工業區路口的斗六市日日旺羊肉爐,湯頭清甜、新鮮、無騷味,不論清瘦肉、五花肉都各有饕客,Q彈的羊皮盛名遠播,入秋之後每晚 ...
斗六日日旺羊肉爐上午11點就營業,晚上尤其門庭若市。(周麗蘭攝) 斗六日日旺羊肉爐的五花肉Q又有嚼勁,令顧客聞香而來。(周麗蘭攝)位於雲林科技工業區路口的斗六市日日旺羊肉爐,湯頭清甜、新鮮、無騷味,不論清瘦肉、五花肉都各有饕客,Q彈的羊皮盛名遠播,入秋之後每晚都門庭若市,三五好友小酌或工廠聚餐都大有人在,是斗六知名美食之一。
去年縣府邀請縣內4家知名羊肉爐店到縣府推廣本土羊肉,日日旺羊肉爐是其中一家,盛名遠播,連外縣市顧客也聞香而來,喜愛清瘦肉者覺得久煮也不柴,偏好五花肉者都是看中油花比較多,皮很Q彈,三層肉的皮越煮越Q, 70歲老人也咬得動,即使不沾醬也好吃。
日日旺的羊肉湯清燉不加酒,喝起來很夠味,不會口乾舌燥,大熱天吃羊肉爐也很清爽,有顧客專為喝湯而來,也曾有剛拔牙的顧客只想吃羊肉麵線,喝羊肉湯之後放不下筷子,吃了若牙痛再說。
陳姓阿嬤顧客說,原本很怕羊騷味,不愛吃羊肉爐,兒子有次回家帶日日旺的羊肉爐,一點羊騷味都沒有,不知不覺吃光光,現在每年過年圍爐都專程來買回家犒賞全家一年的辛勞。
店內各式各樣羊肉一應俱全,羊角、羊頭肉、羊尾、羊腦、羊肝、羊骨、羊心、羊腰子、羊佛,炒羊肉、炒羊肚、炒麻油肉,是雲嘉地區羊肉吃貨的最愛。
日日旺的羊肉麵線也是公認的銅板美食,一份20元的麵線不偷工減料,羊油香氣逼人,色香味俱全,不會為省成本而小氣使用羊油。
店名:日日旺羊肉爐
地址:雲林縣斗六市西平路901巷7弄20-1號
電話:(05)5517729
營業時間:11:00至22:20
公休日:周二
價格:五花肉或清瘦羊肉一份500元(約兩人吃)
(中國時報/周麗蘭)
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