。【馬祖北竿】馬祖特色美食 | 台灣美食網
2020年11月7日—。【馬祖北竿】馬祖特色美食|魚之鄉魚麵行、發師傅協和食品行五行地瓜餃冰。
馬祖的特色美食很多,魚麵是其中之一,在北竿最有名的魚麵行莫過於魚之鄉及鄰近的阿婆魚麵,老實說多年前曾經吃過火鍋店的魚麵,無論是口感還是濃重的腥味都讓我拒之千里,此後對魚麵的印象一直停留在當時的初嘗試,直到這次出發前看了好幾篇食記都大力推薦馬祖魚麵,甚至有人列為他在馬祖最喜愛的美食,讓我決定這次來馬祖要再給魚麵一次機會,翻轉從前的壞印象。
加入魚肉手工揉製切成麵條狀的魚麵,就這樣一團一團的曬在店門口,等著曬乾入袋。
喜歡魚麵想要買回家的人,現場也有包裝好的生麵可以購入,結帳時另一桌客人大讚魚麵很特別很好吃,問老闆可否宅配回台灣本島,闆娘報了運費金額,是可以宅配的,只是運費恐怕還是揪團團購分攤比較划算。
這裡是我們到馬祖的第一餐,為了想要裝進更多馬祖美食,連早餐都不敢吃太多,所以正餓著呢!點餐的方式很簡單,1~4號是湯類的主食,看是想要魚麵配魚丸還是魚麵配魚餃,當然也可以選綜合版全包,價錢都是一碗$120,CP值不算很高,但畢竟離島資源取得不易,物價高一點也可以理解,紅糟鰻魚和炸魚麵則是可以另外加點的單點料理,看到其他桌客人幾乎都有點,人氣不輸魚麵。
我和糊塗鈞點的都是1號綜合麵,麵裡加了一大把紫菜、蝦米和蔥花,並以沙茶增味,湯頭略帶海味而不會過於厚重,我個人很喜歡。
魚餃及裡頭包肉餡咬下會爆汁的魚丸,都是我少數吃過相當好吃的丸餃類,脆口鮮美,就可惜數量太少吃不過癮。
聽說魚麵是需要經過非常繁複的工序製造而成的,這次吃到的魚麵和我從前記憶中的魚麵是完全不相同的東西,外貌形同越南河粉,但是更結實有嚼勁,吃得出淡微的魚味卻不會很腥,果然很特別,有顛覆我對魚麵的觀感。
◤魚之鄉魚麵行◢ 地址:連江縣北竿鄉中山路149號...
[馬祖北竿] 阿婆魚麵店在地人氣手工製麵+ 協和食品行超人氣 ... | 台灣美食網
。【馬祖北竿】馬祖特色美食 | 台灣美食網
『馬祖北竿』冷熱黃金地瓜餃 | 台灣美食網
【馬祖北竿】發師傅協和食品行的五行地瓜餃冰 | 台灣美食網
五行地瓜餃(冷凍包裝) – 協和食品行 | 台灣美食網
協和食品行 | 台灣美食網
發師傅五行地瓜餃剉冰。消暑美味 | 台灣美食網
發師傅協和食品行 | 台灣美食網
馬祖唯一!北竿夏日必吃每日現做的「五行地瓜餃冰 ... | 台灣美食網
黃金地瓜餃(冷凍包裝) – 協和食品行 | 台灣美食網
連江縣莒光鄉【合歡餐廳】店家資訊營業時間
合歡餐廳是連江縣莒光鄉的熱門美食,開業已經廿幾年的「合歡餐廳」,仍然維持著傳統的馬祖味,當季的海鮮為最佳的代言人。這...
連江縣北竿鄉【黃金地瓜餃】店家資訊營業時間
黃金地瓜餃是連江縣北竿鄉的熱門美食,服務項目:黃金地瓜餃詳細資料店家地址:連江縣北竿鄉橋仔村廣場營業時間:09:00-17:00連...
連江縣莒光鄉【巧屋餐廳】店家資訊營業時間
巧屋餐廳是連江縣莒光鄉的熱門美食,「巧屋餐廳」位在船老大民宿內,餐點最大特色就是新鮮健康、無菜單的美味料理,東莒海域...
連江縣東引鄉【亨裕超市】店家資訊營業時間
亨裕超市是連江縣東引鄉的熱門美食,服務項目:生活日用品、軍用品、五金、水電、特產及酒類等商品詳細資料店家地址:連江縣東...
連江縣南竿鄉【夫人咖啡館】店家資訊營業時間
夫人咖啡館是連江縣南竿鄉的熱門美食,夫人咖啡館是南竿地區下午茶的首選,也是夫人村最佳的觀景休憩之處,設有餐廳和公共休...
連江縣南竿鄉【合歡特產店】店家資訊營業時間
合歡特產店是連江縣南竿鄉的熱門美食,位於馬祖村,緊鄰媽祖宗教園區,店面寬闊且產品種類豐富,開業近30年的時間,擁有各種...
連江縣南竿鄉【依嬤的店】店家資訊營業時間
依嬤的店是連江縣南竿鄉的熱門美食,由古厝改建而成的「依嬤的店」,提供馬祖傳統風味佳餚套餐,是當地人也推薦的老店!「依...
連江縣北竿鄉【魚之鄉】店家資訊營業時間
魚之鄉是連江縣北竿鄉的熱門美食,服務項目:手工製漁麵詳細資料店家地址:連江縣北竿鄉塘岐村149號營業時間:07:00-22:00連絡...
連江縣東引鄉【今友緣餐廳】店家資訊營業時間
今友緣餐廳是連江縣東引鄉的熱門美食,今友緣客棧老闆的好手藝、高CP值,連在地人都十分捧場,這裡的菜色多變、口味道地、價...
連江縣東引鄉【香記小吃店】店家資訊營業時間
香記小吃店是連江縣東引鄉的熱門美食,香記火鍋小吃店是一間開了20多年的老店,老闆是為人親切客氣的香爸,聽說香爸以前也是...
連江縣南竿鄉【古街咖啡】店家資訊營業時間
古街咖啡是連江縣南竿鄉的熱門美食,從介壽廣場7-11旁的小巷往裡頭走,就可以看到古街咖啡的指示牌。循著小巷步行不遠就可以...
連江縣北竿鄉【長虹百貨行】店家資訊營業時間
長虹百貨行是連江縣北竿鄉的熱門美食,服務項目:國民旅遊卡特約商店詳細資料店家地址:連江縣北竿鄉塘岐村247號營業時間:08:0...
連江縣東引鄉【長堤咖啡屋】店家資訊營業時間
長堤咖啡屋是連江縣東引鄉的熱門美食,「在東引開咖啡廳不好維持,但不管怎麼樣,我還是撐過來了。在卡拉ok興盛時期,有不少...
連江縣東引鄉【珍膳美餐廳】店家資訊營業時間
珍膳美餐廳是連江縣東引鄉的熱門美食,若想在東引吃頓豪華大餐,最常被當地人推薦的就是珍膳美餐廳。外觀是復古的閩東式建築...
連江縣南竿鄉【福興包子店】店家資訊營業時間
福興包子店是連江縣南竿鄉的熱門美食,服務項目:包子、芋頭包、紅豆包、包子+蛋、白饅頭、白饅頭+蛋、花生饅頭、花生饅頭+蛋...