[分享] 田馥甄最愛家鄉好味道女神美食特搜 | 台灣美食網
夏季號邀請到Hebe女神為大家介紹她最喜愛的新竹美食,讓我們跟著女神的美食雷達,...古月阿婆新埔粄條地址:新竹縣新埔鎮中正路201號電話:03-588-8546營業 ...
發佈日期 : 2019/07/16 發佈單位 : 文字/高儷綾 攝影/林煒凱、賴智揚 資料提供/樂來樂好有限公司 https://i.imgur.com/w5TmqZB.jpg[1] 簡介 文青系女神田馥甄Hebe出身新竹縣新豐鄉,是從小在客庄長大、道道地地的客家小孩。夏季號邀請到Hebe女神為大家介紹她最喜愛的新竹美食,讓我們跟著女神的美食雷達,發掘更多竹縣好味道。 常常追蹤Hebe女神的粉絲一定都知道,Hebe最愛在粉絲專頁分享萬惡宵夜文,女神的深夜美食,有時是爸媽準備的愛心熱湯,有時是私房餐廳的必吃料理,經常讓粉絲半夜看得飢腸轆轆。是女神也是吃貨的Hebe,這次要為粉絲們帶來新竹最在地的客家美食,趕快跟著Hebe的腳步,吃遍新竹吧! 鹹香粄條 兒時回憶 Hebe早在幼稚園時期,就喜歡上了彈鋼琴,展現她的音樂天賦,但買鋼琴的費用對當時收入普通的單薪家庭來說,卻是不小的負擔;疼愛Hebe的爸爸媽媽,為了一圓小Hebe的音樂夢想,拚命存錢,總算買下Hebe人生中的第一架鋼琴。Hebe就是從爸媽送的鋼琴開始與音樂結緣,開啟她的音樂之路。每次上完鋼琴課後,從鋼琴教室回家的途中,Hebe都要吃一碗加辣的甜不辣,再喝碗熱湯,好好犒賞辛苦的自己。 「小時候放學,準備去補習的路上,一定要吃客家粄條加辣,再加上一碗熱騰騰的肝連湯,撒上香噴噴的胡椒粉。」早期客家人多半務農,三餐離不開米食,也間接推動了米食的多元發展。說到客家料理,許多人都會想到「粄條」,不論是炒的、湯的、乾的,不同的料理方式,都各有迷人的獨特風味。Hebe最喜歡吃客家粄條, 紅蔥、蝦米、香菇、豬肉都是讓粄條更加美味的靈魂要角,再加上辣椒醬,Q嫩鹹香的粄條對Hebe來說,真是人間的絕頂美味,搭配暖呼呼的肝連湯,用胡椒粉調味以後,就是補習前簡單、美味又充滿回憶的一餐。 爸媽出品 幸福雞酒 客家人結婚的習俗也離不開米食,用糯米打成麻糬(客語「打粢粑」), 熱騰騰上桌以後,再蘸上花生糖粉,才算正式揭開客家喜宴的序幕,它和一般喜宴常見的炸湯圓一樣,都有祝福新人圓圓滿滿共度一生的寓意,也祝福新人可以甜甜蜜蜜、恩恩愛愛,和黏呼呼的麻糬一樣分不開。 H...2021 新埔美食ptt | 台灣美食網
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