網友五星評比!新竹4家滷肉飯入口即化好吃到 ... | 台灣美食網
2016年3月21日—【網友五星評比!新竹4家滷肉飯入口即化好吃到犯規!】~滷肉飯特輯|台灣食旅|豁燃.
CNN以全球閱聽眾票選最愛吃的台灣美食,2014和2015年連續兩年,國民美食「滷肉飯」蟬聯稱霸,可見滷肉飯在台灣的地位,今天要介紹的是新竹在地人一定會推薦的滷肉飯,讓你口齒留香、餘韻猶存!
1.戽斗滷肉飯
戽斗滷肉飯無疑許多人推薦啦!為什麼呢?因為滷肉飯上黃澄澄的蛋汁說明了一切。緩緩流動的黃澄蛋汁,和香噴噴的滷肉一起攪進熱呼呼的飯裡,吃上一口,濃郁的滷肉香與滑順的蛋液在嘴裡流洩,最抓人舌頭的口感。戽斗滷肉飯,路過絕對不能錯過!
地址:新竹市東區仁德街88號
電話:03-5241849
2.翁記滷肉飯
傳說中城隍廟赫赫有名的滷肉飯,各大媒體爭相報導,已有百年歷史,而且是在第二攤位,後來在牛埔路開了分店。翁記的滷肉肥瘦適中,滷肉和滷蛋均很入味,特別一提的是,滷肉飯會加上黑胡椒鹽提味,特別好吃。翁記的人蔘枸杞雞也相當有名,雞腿肉煮的軟嫩而不柴,雞湯可以喝到濃郁的人蔘味,清甜而不苦,據說時常營業一小時就賣光!威力驚人。
值得一提的是,翁記牛埔店已傳至第四代,均為七年級生的雙胞胎正妹掌廚,年紀輕輕的她們認真烹煮古早味的樣子,也是令人欽佩有加,盛讚古早味並未失傳。
(圖片來源/翁記滷肉飯 牛埔店 官方FB
https://www.facebook.com/Wanglulofan/?fref=ts)
翁記滷肉飯(城隍廟第2攤位) 地址:新竹市北區中山路75號
翁記滷肉飯(牛埔店) 地址:新竹市牛埔路8號 電話:03 539 9186
3.阿富滷肉飯
阿富滷肉飯,飯上蓋著滿滿的滷肉,老闆給的相當大方。肥肉與瘦肉的比例約是6:4,深褐色的醬汁配上較大塊的五花肉,肥瘦都吃的到,咬起來很...
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