【食】【中壢】忠貞市場米干之『忠貞誠』.「無名米 ... | 台灣美食網
2020年12月29日—當地人說米干開始加肉加豬肝,似乎就是從這家開始的!說無名其實超...店名:忠貞誠(無名米干)...現在有點菜單了,價位跟以前還是一樣沒變。
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這家無名米干,可能是除了大鬍子米干外,生意最好的一間,永遠都是滿滿的人,但跟大鬍子米干可是完全不同的風味!當地人說米干開始加肉加豬肝,似乎就是從這家開始的! 說無名其實超有名,連google map 都有標!
店名: 忠貞誠 (無名米干)
地址:桃園縣中壢市前龍街38號
營業時間:(三-五)06:00-13:30 (六-日)06:00-14:00,(週一、週二公休)
新包裝的無名米干一樣在老位置,但是店面完全煥然一新!今天似乎是新裝潢好後第一天營業,再加上用餐時間,門口擠得水洩不通。
新改裝的店面變得好漂亮,走時下最流行的輕工業及文創風,這樣的店面放在傳統市場中,真的很吸睛。
牆上還有以前老店的舊相片,底下的文章也有以前老店的樣貌,相比之下就可以知道改變超大的!
以前內用是自己找到位子後再點餐,所以還在吃的時候後面都會有人虎視眈眈,等你一吃完就馬上坐下來。現在文明多了,不管內用外帶都在門口排隊,點好餐有空位出來後依序入座。
價目表上的產品都跟以前老店一樣,價位也一樣,但文青風的牌子都讓人快忘了這是一家快三十年的老店了。
現在有點菜單了,價位跟以前還是一樣沒變。
點好單後會有單號,出餐時會喊號碼,再送到座位。
這裡是出餐的窗口,本來煮麵的老闆及老闆娘,現在都變成外場了(笑)。
這碗是家常米干加蛋花,是咱們家每次吃米干的定番。
米干的厚度及Q度還是跟以前一樣,味道沒變。
來這邊一定也要點一碗招牌全加米干,很多人都是為了這一碗寧願大排長龍也要吃到!
招牌全加裡面有豬肝、肉絲及蛋,湯頭還是跟以前一樣,多了薑絲的味道,肉絲及豬肝煮得很軟嫩。
如果喜歡豌豆粉的也可以來一碗豌豆粉。
還有涼米干。不過今天天氣太冷,涼米干...
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