馬祖卡溜去（三）～物美價廉＜儷儐餐廳＞風味餐 | 台灣美食網

checkin後，再把行李搬上四、五樓，已沒有多餘的時間再到處＜卡溜＞。民宿主人介紹我們前往＜清水溼地＞附近一家餐廳用餐。從民宿到＜清水村＞開車不用五 ...

   　 check in後，再把行李搬上四、五樓，已沒有多餘的時間再到處＜卡溜＞。

　　民宿主人介紹我們前往＜清水溼地＞附近一家餐廳用餐。

　　從民宿到＜清水村＞開車不用五分鐘，單趟車價：100元。

　　儷儐餐廳：南竿鄉清水路107號

　位於小巷內的＜儷儐餐廳＞，是南竿知名餐廳，以道地馬祖地方傳統菜餚為特色，和新鮮海產和閩東風味料理為主。

 　餐廳外有一家７—１１，居住在都市衣食住行無缺，生活中也離不開７—１１，在離島看到它的身影倍感親切。

　　小小餐廳內坐無虛席，還好我們事先已定位。

　　在老板還在整理餐桌時，我們仔細看著別人餐桌上的佳餚，詢問口味以作參考。 

　　端詳他人餐桌上的這道菜，莫非是傳說中的～佛手！

　 老板遞上菜單，我們邊從菜單裡找尋菜色，也不忘張望隔壁桌點的菜，並請老板推薦。

　　老板說：水餃是它們的主食，也是招牌，當然不可錯過！

　　嘗過之後，四人頻頻點頭，不錯吃！

　　這盤＜炒竹蟶＞，沒有華麗的擺盤，肉質肥嫩鮮美，兩三下就被我們嗑光啦！

　＜淡菜＞也是馬祖特產之一，可惜！蒸得有點過，已吃不到該有的鮮味。

　　看著每桌都點的＜佛手＞，雖然外觀不雅，我們還是決定嘗鮮。

　　＜佛手＞也稱＜筆架＞，是馬祖獨有的特產，

　　老板在一旁看著四個老土不知從何下手，前來指導，（就像嗑瓜子一樣嗑開堅硬的外瞉，再撥開來食用）。

　＜紅糟鰻＞：紅糟亦是當地特產，帶有紅糟香氣的鰻魚外表炸得酥脆，裡頭仍保有鮮甜的肉汁和Ｑ彈的魚肉，是第一次大胆的嘗試（大隻的鰻魚以前不敢吃）。

  <藤壺蒸蛋>:也是當地必點佳餚之一，

　＜藤壺＞：據說馬祖人愛吃藤壺，讚它味道鮮美，有人稱它是＜窮人的龍蝦＞。不過個人覺得這個比喻有點蝦，因為藤壺的肉小不啦幾滴，怎麼和龍蝦做比較...