廣仔虱目魚 | 台灣美食網

2020年10月15日—台南美食從早餐開始就讓人為之一亮，除了有名的牛肉湯，虱目魚湯也是不容小覷的傳統美味。廣仔虱目魚丸就在開山路上，很是醒目。

美食饕客來到台南真是件幸福的事，道道獨具台南特色的美食，繽紛了整趟旅程。

台南美食從早餐開始就讓人為之一亮，除了有名的牛肉湯，虱目魚湯也是不容小覷的傳統美味。

廣仔虱目魚丸[1]就在開山路上，很是醒目。

據說是台南老字號美食。

附近除了有名的永記虱目魚丸[2]、阿川虱目魚外，還有好吃的友誠蝦仁肉圓[3]，可說是美食薈萃。

從民國四十幾年就屹立在這樣的美食戰區，想必有其美味之處。

其實會嚐試廣仔虱目魚[4]，純屬不知道要吃什麼而誤打誤撞地走進。

廣仔大大的招牌十分顯眼，走近一瞧，

只見小巧的店面，騎樓兩旁擺滿了桌椅，食客們就靜靜地等，靜靜地吃，

充滿了早期台灣的懷舊氣息。

店家就在店面門口細心烹調料理。

兩邊烹調臺分工合作，雖人潮不斷，出餐卻不至於太慢。

內用填白單；外帶填紅單。

填完單，點單付款，就可以等待美食到來囉。

廣仔價位在5元~90元不等，多半落在三四十元，很是平價。

除了飯類主食與虱目魚魚水餃外，湯品選擇很多。

其中，煎魚肚是比較獨特的虱目魚料理方式，可以試試。

將肉臊飯撒上肉酥，便成了肉酥飯，比肉臊飯口感更豐富些。

肉臊以肥肉居多，入口軟嫩濕黏，香氣十足。