百年老店秘藏的古早味,台南才有的獨家滋味:百年老店大腸粥 ... | 台灣美食網
2020年2月9日—店家名稱:百年老店大腸粥地址:台南市佳里區佳里興442號電話:0926695217營業時間:早上9點半~下午5點公休日:星期一、二 ...
許多來台南旅遊的人必定會嘗上一碗台南特有的虱目魚鹹粥[1]作為早餐~除此之外其實台南還有很獨特的大腸粥,地點就位於台南佳里區佳里興,往台19縣的道路上這家「百年老店大腸粥」[2],這一碗內融入份量不少的大腸及筍絲絆煮,樸實帶點清爽的古早味鹹粥,再搭配花生豬腳湯,很受當地人喜愛~對於喜歡吃粥的心愛a來說,這樣特別的粥品,是一定要品嚐看看的~
台南佳里區「百年老店大腸粥」地點離佳里鬧區有一段距離,位於佳里興路上往台19縣的馬路邊,以鐵皮屋搭建的店面,外側以紅色看板寫著店名,半露天的店面外側加裝布簾延伸至路面,算是個很簡易的用餐空間,店內就擺上幾張紅色圓桌,算是很低調的小店~
一旁就是料理區及滷味小菜區,由於店內招牌為大腸粥,因此滷味架上,不只賣滷菜還有常見的白粥配料,另外還有米腸、菜捲及少見的八寶丸~
menu 大腸粥 $40(小碗)
以大腸及筍絲絆炒後再以肉燥入味,做法就像一般傳統家庭煮粥的方式,上層再放入香菜、紅蔥提味就是一碗佳里著名的大腸粥,粥品以湯飯的方式呈現,不是那種入口即化的粥,攪拌後與大腸及筍絲一起吃,口味清爽還有筍絲的清甜香,大腸也處理的很乾淨,吃起來也完全不會有腥味,心愛a說這彷彿是小時候在鄉下外婆家才能吃到的味道,清爽好吃~建議可以再加入胡椒粉增加香氣。
一碗40元的大腸粥,每一口都能吃到滿滿的大腸,真不錯~
花生豬腳湯 $50(小碗)在市區比較不常見這樣的湯品,看起來真是霸氣又濃郁的一道湯品,沉在湯中的大塊豬腳再加上湯內滿滿的花生仁,真的是很給力,湯頭帶點蒜香氣息,土豆仁則是近半碗的量,對於愛吃花生的熱血,真的美味的心頭好,豬腳也燉煮到很Q彈,簡單卻不失美味。
一旁加點的八寶丸肉量紮實好吃,米腸的紅蔥頭氣息很明顯,吃起來也很彈牙,一口粥一口米腸吃起來真是爽感十足,這次是第一次品嚐大腸粥,雖然沒有太多的驚豔~但卻吃出一種不同的鄉愁。
店家名稱:百年老店大腸粥地址:台南市佳里區佳里興442號電話:0926695217營業時間:早上9點半~下午5點公休日:星期一、二
更多台南資訊你...佳興百年老店大腸粥.在地人推薦在地小吃 | 台灣美食網
【食記】百年老店佳里興大腸粥 | 台灣美食網
百年老店秘藏的古早味,台南才有的獨家滋味:百年老店大腸粥 ... | 台灣美食網
百年老店大腸粥 | 台灣美食網
台南 百年老店秘藏的古早味,台南才有的獨家滋味 ... | 台灣美食網
[台南美食]佳里興百年老店大腸粥 傳承三代來經營~獨特風味 ... | 台灣美食網
吃在台南 | 台灣美食網
【食記 台南】百年老店佳里興大腸粥~大腸熬粥怪怪美味鮮搭配 | 台灣美食網
臺南市北門區【蚵寮阿滿熱炒店蚵仔煎】店家資訊營業時間
蚵寮阿滿熱炒店蚵仔煎是臺南市北門區的熱門美食,洪豊富(1957年生)、洪朱秀連夫婦早年在南鯤鯓代天府萬善堂攤販區擺攤賣蚵仔...
臺南市麻豆區【林媽媽鍋燒意麵】店家資訊營業時間
林媽媽鍋燒意麵是臺南市麻豆區的熱門美食,位於麻豆中央市場的林媽媽鍋燒意麵,店家只是將桌椅併併湊湊擺出能容納20~30人左右...
雲林縣虎尾鎮【魯香香黃金樂排專賣店】店家資訊營業時間
魯香香黃金樂排專賣店是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,魯香香黃金樂排專賣店,師承40年滷肋排的家傳味道,為雲林當地台灣美食必吃...
臺南市下營區【阿興168燻茶鵝】店家資訊營業時間
阿興168燻茶鵝是臺南市下營區的熱門美食,其燻製過程是先將特別調配的香料灌進鵝隻體內,然後吊在燻爐內,燻爐下層放置烘爐,...
臺南市善化區【椰堤】店家資訊營業時間
椰堤是臺南市善化區的熱門美食,是善化最早開設的咖啡餐館,陳設有種古樸色彩,帶種懷舊樸實的氛圍。所用的食材都是經過挑選...
臺南市關廟區【克義小吃】店家資訊營業時間
克義小吃是臺南市關廟區的熱門美食,粿仔以米為主要材料,將米磨成米將加水和蕃薯粉加熱攪拌,以小碟子當模子,將加熱過的米...
臺南市麻豆區【炎山碗粿】店家資訊營業時間
炎山碗粿是臺南市麻豆區的熱門美食,炎山碗粿的粿體紮實有彈性又不失軟嫩,製作過程中加入不少油蔥末,食用時搭配醬汁跟蒜末...
臺南市中西區【杜蝦仁肉丸】店家資訊營業時間
杜蝦仁肉丸是臺南市中西區的熱門美食,蝦仁肉圓、四神湯詳細資料店家地址:臺南市700中西區尊王路55號營業時間:週一~週日09:30...
臺南市將軍區【青鯤鯓美人蚵嗲】店家資訊營業時間
青鯤鯓美人蚵嗲是臺南市將軍區的熱門美食,「美人蚵嗲」的旗幟,在青鯤鯓大廟朝天宮廟埕隨風飄揚,吸引遊客注目,為何取名「...
桃園市大溪區【陳師兄素肉圓】店家資訊營業時間
陳師兄素肉圓是桃園市大溪區的熱門美食,天然健康一吃就上癮的美味素食大溪陳師兄素肉圓是桃園地區唯一販售素肉圓的老店,老...
臺南市學甲區【廣益虱目魚丸】店家資訊營業時間
廣益虱目魚丸是臺南市學甲區的熱門美食,虱目魚丸採用新鮮虱目魚肉加工製成,品質好、口味佳,吃起來滑潤鮮甜,頗受消費者好...
臺南市中西區【許家蝦仁肉圓/芋粿】店家資訊營業時間
許家蝦仁肉圓/芋粿是臺南市中西區的熱門美食,『好芋才會有芋香』這是老闆娘一直所堅持的,所以製作芋粿的第一步驟就是芋頭品...
金門縣金湖鎮【紅屋頂餐飲】店家資訊營業時間
紅屋頂餐飲是金門縣金湖鎮的熱門美食,紅屋頂是金門相當獨具浪漫特色的西餐廳,白天與夜晚有截然不同的景色。紅屋頂的老闆娘...
新竹縣橫山鄉【阿英的店】店家資訊營業時間
阿英的店是新竹縣橫山鄉的熱門美食,現炸野薑花為「阿英的店」的特色商品,將含苞待放的新鮮野薑花,裹上調製酥炸粉,炸出外...
臺南市大內區【大內豆菜麵】店家資訊營業時間
大內豆菜麵是臺南市大內區的熱門美食,大內豆菜麵麵質軟Q、口感特佳,大家口耳相傳,連外縣市的人,都專程前來品嚐。詳細資料...