[食記] [彰化鹿港] 龍山魷魚肉羹(第一市場)(食尚玩家非凡大探索 ... | 台灣美食網

2020年7月3日—龍山魷魚肉羹第一市場內,已經開有50多年了~~在鹿港一共有6家店面,可見官網店家是在第一市場的角落處,要稍微找一下~~店家之所以以" ...

龍山魷魚肉羹第一市場內,已經開有50多年了~~

在鹿港一共有6家店面,可見官網[1]

店家是在第一市場的角落處,要稍微找一下~~

店家之所以以"龍山"為名,是因為第一代老闆叫做林龍山而得名~~

雖然是在市場內,不過,店家的內用區很整潔,

店門口有白冰冰的推薦~

而且,還有冷氣可以吹,與一般市場內的用餐空間不一樣~

店家的價目表.

店家以販賣羹類為主,也有伴手裡可以外帶~~

若是想要一次吃到各種口味,可以買香菇魷魚肉羹(30元)

店家的桌面上有特製的辣醬.

店家的辣醬很夠味,愛吃辣的人記得要添加~~

香菇魷魚肉羹(小/30元)

雖然是小碗的,但是,裡面滿滿都是料~~

有魷魚,蝦丸,新社香菇,肉羹,筍絲,紅麴肉炸~~

店家的蝦丸QQ的,味道還不錯~~

肉羹不是純魚漿做的,裡面吃得到好吃的肉條,

鹹度,Q度都調得剛剛好~~

店家的魷魚是用阿根廷大魷魚做的,

咬起來很彈牙,有客人還專門買了燙魷魚吃~~

紅麴肉炸

這一塊肉炸吃起來酥酥的,味道甜中略帶點鹹味,

是很好吃的肉炸.讓我ㄧ吃就直呼好吃~~

香菇是新社的香菇,咬起來很飽多汁~~

店家的筍子吃起來一點也不苦,是很嫩的筍子~~

店家的羹湯不會過於濃稠,加點店家特製的辣醬,味道會更好吃哦~

我後來發現別桌上有這一盆紅麴肉炸的屑屑,

我加了一些進羹湯裡面,不僅香氣逼人,而且,香香酥酥地,十分好吃,

愛吃這種屑屑的人,可以多加一點,羹湯的味道會更好吃哦!

店家的羹湯雖然小小一碗,裡面每一樣食材卻都很美味,實在是很用心~~

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店名: [彰化鹿港] 龍山魷魚肉羹