[嘉義朴子] 麻糬棟老店~ 朴子古早味麻糬 | 台灣美食網
在朴子第一市場內,有間將近80年歷史的老店-「麻糬棟」.這裡的麻糬...店裡除了手工麻糬,還有綠豆粉糕、冬瓜菜燕、剉冰、紅龜粿、桂圓米糕等.YUN來的 ...
在朴子第一市場內,有間將近80年歷史的老店-「麻糬棟」
這裡的麻糬遠近馳名,在朴子無人不知無人不曉!!
草地狀元、旅行應援團、鳳中奇緣等,不少美食節目都曾來採訪過呢!!
店裡除了手工麻糬,還有綠豆粉糕、冬瓜菜燕、剉冰、紅龜粿、桂圓米糕等
YUN來的時候已經快七點了,紅龜粿與桂圓米糕都賣完了
冬瓜菜燕,一個10元
現代人可能不太清楚什麼是『菜燕』,其實有點類似果凍
YUN小時候,家裡都會弄一大鍋的菜燕放在冰箱,冰冰涼涼的好好吃呢!!!
因此看到菜燕,立馬勾起我童年的回憶~ 老闆,來兩塊吧!!!
麻糬棟的菜燕,口感偏硬,帶點淡淡的冬瓜糖味道
建議冰的涼涼的再拿出來食用,口感扎實清爽,夏天吃更讚!!
老闆現做的手工麻糬,每顆約有半個手掌大呢!!
一轉眼,老闆已經俐落的包好內餡
這算第二步驟了,用刀輕輕劃開,加入這有點像是糖粉的餡料
如果現吃的話,老闆會直接裹上花生粉
若是要帶走的話,則會另外附一小包花生粉
剛包好的手工麻糬,外層裹上帶有顆粒的花生粉
這樣一顆25元,價格好像有點高,但~~ 其實是很划算的!!!
約半個手掌大的麻糬,內餡豐富,真材實料!!!
麻糬皮很軟軟的很Q彈,包著綠豆餡及...
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