加了松阪豬!新竹古早味芋頭米粉湯吃得到中卷、炸虱目魚肉 ... | 台灣美食網
2020年1月26日—點評:米粉湯感覺好好吃~.小中大.△▽新竹東門米粉攤。(圖/老K).文、圖/老K.新竹的東門市場是上次來新竹發現的,那天晚上來看到裡面 ...
文、圖/老K[1]
新竹的東門市場是上次來新竹發現的,那天晚上來看到裡面好熱鬧,有多國料理看起來都不錯,這次趁著去楊梅看仙草節,想說順便來這裡吃晚餐好了。
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在市場裡走了好多圈之外,最後決定一開始進來的這家東門米粉攤,這家從中正路口進來就可以看到,會選這一家是因為看起來最有古早味,沒辨法來新竹不吃米粉好像說不過去。
先寫單,買完單會帶位子,這裡主食就是芋頭米粉湯,再來就是加的料不同,不吃米粉也有魯肉飯跟水餃,不過老K看了一下別人,幾乎都是吃芋頭米粉湯呀,所以我們都吃芋頭米粉湯。
上菜啦,我們都是點小碗的,但也滿大碗的了。
招牌海鮮芋頭米粉湯95元
美姬她點的這一碗還真豐富呀,中捲、炸虱目魚肉、虱目魚丸、蝦子跟一大塊芋頭,這價位真的很划算呢,他們家的米粉湯很順口呀,大骨湯濃而不油膩,古早味油蔥酥炸的剛剛好,再加上白胡椒、芹菜、香菜的提味,這味道老K很愛,不同於台北的米粉湯,但卻一樣好喝呀,配料的表現也很不錯,米粉口感跟台北米粉湯大不同,這裡是帶點彈性很好咀嚼,跟台北米粉湯很Q彈也是大不同。
芋頭松坂豬米粉湯90元
來看老K的這碗吧!
松坂豬蠻厚切的,軟嫩又彈性。
芋頭很大一塊,幾乎到了入口即化,但芋頭又不會化不見,這蠻厲害的,好吃!
差一點忘了,他家還有一個特色,就是蛋酥,這也是古早味的代表,很有特色的一碗米粉湯。
胡麻豆腐35元
這道冷盤走的是清爽的路線,嫩豆腐配上比較清爽的胡麻醬,帶點酸的味道讓人很開胃呀,很適合當前菜。
燙青菜35元
地瓜葉給的很大器,加上油蔥酥就很好吃了,吃飽了再逛一下吧。
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