【台東伴手禮/台東名產】志安餅舖 台東封仔餅.烏豆沙蛋黃 ... | 台灣美食網
2019年10月9日—當時貧困簡樸的年代,糕餅並無特別包裝,通常是將餅疊在一起,以紙張包捆成長條狀,這就是封仔餅最原始的包裝,
9月剛過的中秋節,對中國人來說是個送禮表情意的重要節日, 月餅是寓意團圓的意思,相信大家吃餅都吃到不要不要的。 其中狐狸收到一盒來自台東老字號【志安餅舖】的特色禮盒, 『封仔餅』?!狐狸還是第一次聽過,更別說吃過了, 原來這是一款源自台東在地故事的地方特色糕點啊! 一起來聽聽這『台東封仔餅』的典故吧~
【志安餅舖】創立於1985年,是台東在地的35年的老餅舖, 年輕師傅找到封塵已久的配方憑著「老師傅罵人」的記憶, 找回經典「封仔餅」的老味道! 除了台東名產「封仔餅」之外,志安也有「烏豆沙蛋黃酥」, 狐狸就來跟大家分享這兩款來自台東的美味糕點。
#封仔餅
【志安餅舖】雖然是重現封仔餅的傳統老味道,但在包裝上可是完全顛覆傳統, 選用活潑亮眼的桃紅色包裝,讓傳統糕點禮盒也能走出時尚風格 ! 包裝非常新穎突出,是送禮自用倆相宜的設計。 【志安餅舖】的封仔餅包裝有 6入裝($250) 及 12入裝($390) 兩款,狐狸收到的是6入裝禮盒。
▲ 封仔餅(6入) $250 (全素可食)
紙盒下方貼有原料成分以及營養標示等說明, 封仔餅可常溫保存,保存期限是14天。
在吃之前,先來說說台東「封仔餅」的由來, 早期在物資匱乏的年代,每逢中秋仍會向親友送餅表心意, 當時貧困簡樸的年代,糕餅並無特別包裝, 通常是將餅疊在一起,以紙張包捆成長條狀,這就是封仔餅最原始的包裝, 而台語稱一條包裝的單位詞為『封』,”封仔餅”的名稱便由此而來。 時光流轉,封仔餅流傳...
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