【台中散策食記】富台鍋貼福仁街富台新村 東區：隱藏老眷村 ... | 台灣美食網

2015年4月9日—這天就是來自由路的富台新村找美食..這一帶幾乎已經改建成國宅年代許久..但在巷弄 ...

台灣的眷村代表的是一個時代的生活記憶..而眷村美食又是一種文化融合而生的美味..

只是在過去兩三年政府政策對於老舊眷村的拆除與搬遷後..台灣眷村其實已經所剩無幾了..

更不用說所謂的眷村味也漸漸四散到城市裡的角落..這天就是來自由路的富台新村找美食..

這一帶幾乎已經改建成國宅年代許久..但在巷弄中似乎依舊有著昔日眷村人情味道..

過去這個老眷村的住民..都是當年國共戰爭時由越南富國島撤退至此安居的軍士們..

這天因為聽說這裡有家【富台鍋貼】相當受歡迎..對餃子鍋貼控來講怎麼能錯過這一味呢..

雖然這家名叫【富台鍋貼】..但是它所在處是福仁街上..而不是隔壁的富台街喔..

而福仁路上兩邊的路牌路名不太一樣..一邊叫練武街..另一邊就叫福仁街..讓我有點搞不懂..

後來問了老闆才知道原來有過一次重新道路規劃..所以才會有現在這麼有點混亂的路名..

但我想如果不是住附近或老顧客介紹的話..應該很難會發現在自由路兩邊會有這家小店..

然後走進富台鍋貼的店門..也沒有半個招牌或立牌..只有在攤車上的鐵桿有個小木板寫著..

但是只要走近聽見鍋貼煎得滋滋作響的聲音就知道已經抵達目的地了..畢竟這邊只賣這一味..

這家鍋貼應該已經開很久了(沒辦法我不是台中人..所以也是聽別人介紹而來的)

看網路上不少人說從唸書的時候就開始吃到現在..而且生意相當不賴..不斷有人上門..

老闆娘的手上也從未停過..一個個鍋貼包完馬上下鍋煎..然後起鍋裝盤或外帶這樣不得閒..

而且店家的阿姨們也相當熱情..常常一個不小心話題搭到就會跟她們聊起...