南投埔里小吃 | 台灣美食網
2014年11月11日—走到哪吃到哪,享用在地小吃的美味,隨意就好,路過熱鬧的埔里小鎮,就被這大大的扛棒給吸引住,到底是被西施吸引進來,還是肉圓比較美味 ...
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走到哪吃到哪,享用在地小吃的美味,隨意就好, 路過熱鬧的埔里小鎮,就被這大大的扛棒給吸引住, 到底是被西施吸引進來,還是肉圓比較美味,走進去裡面,探探便知曉。
西施肉園 地址:南投縣埔里鎮信義路350號 電話:049-2981860 營業時間:星期二~五 15:00~20:00 例假日12:00~20:00 (周一公休)如果您喜歡我的分享,歡迎您來臉書粉絲團追蹤一哥一嫂趣旅尋! [1]
交通位置
會取名西施肉圓,是因為創始人真的有個如花似玉的女兒, 埔里的好山好水,也真的造就了埔里出了許多大美女, 過去老闆的女兒都會在店裡幫忙,老客人都會戲稱要去吃西施賣的肉圓。
如果是為了西施而來,看來要失望囉!今晚只有熱情的男老闆招呼著, 至於西施的話,就等下回看運氣有沒有好些囉, 既然店裡賣的不是西施,那就請客官們自行選擇囉!
先來看看這浸泡在油鍋裡,有著白泡泡幼咪咪外觀的肉圓, 有別於一般以地瓜粉或太白粉為外皮的肉圓, 西施肉圓則是以在來米磨成漿後做為外皮。
與大多數賣肉圓店家的料理方式一樣,先蒸熟之後,再入油鍋以小火慢炸。
蘸料的部分則是使用自製的白醬, 另外還會加上蒜蓉以及油膏,鹹中帶甜的口感,跟肉圓很搭喔!
上桌之後,可以看見晶瑩剔透的粉嫩外皮, 嚐起來香中帶軟,Q彈的口感很美味。
內餡有大塊的赤肉以及筍絲,將其整個挖出來,還真的是滿滿配料, 內餡帶點辛香的提味,讓人是一口接著一口。
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