【台南麻豆】阿蘭碗粿 | 台灣美食網
2021年4月27日—沿著高速公路南下,第一站Cindy就殺到了麻豆吃碗粿~朋友說這是經過麻豆必會吃的東西,而且一次都會吃二碗~這家阿蘭碗粿又叫“碗粿蘭”, ...
這次的連續假期,Cindy規劃了二天一夜的高雄之旅 ~ 只能說,這次真的選對了時間 ~ 因為,正好避開了北部溼冷的天氣,高雄還出太陽呢! 沿著高速公路南下,第一站Cindy就殺到了麻豆吃碗粿 ~ 朋友說這是經過麻豆必會吃的東西,而且一次都會吃二碗 ~
這家阿蘭碗粿又叫“碗粿蘭”,位於麻豆交流道下第一個圓環處 ~ 位址非常地好找,且店裡生意好得不得了 ~ 非常顯目的看板,路過的人絕不會錯過 ~ 這家老闆娘林金蘭女士據說十三歲就開始隨父親賣碗粿,一賣就是三十年 ~ 店家的生意好到一天可賣出上千碗,數量真是驚人 ~
除了店門口可以停車外,店家還附設停車場 ~ 用餐區還有規劃,可見它的生意做得有多大 ~
店裡賣的東西很簡單,除了碗粿外,還有魚丸湯、魚焿、豬腳等 ~ 價格都滿實在的,這裡的物價果然和北部有差 ~
在點餐區,Cindy見到一包包打包好的碗粿,供過路人外帶 ~ 至於點餐方式,小菜及碗粿是採自助式的,湯類則是在結帳區 ~
今天的小菜有三種,Cindy選了皮蛋豆腐 ~
一層層蒸好的碗粿大而飽滿,光看就流口水了 ~
好在店內的位子很多,Cindy和朋友很快就找到座位 ~ 它的皮蛋豆腐和別人最大的不同,在於它所用的醬 ~ 它特調過的醬,不會死鹹還帶點甜味,吃起來真好吃 ~
碗粿 25元 這樣一碗“碗粿”,裡頭用了香菇、蛋黃、瘦肉、蝦米及油蔥等餡料 ~ 將餡料加入米漿後,蒸數十分鐘後起鍋,就是眼前的這碗粿了 ~
吃的...
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