改良版擂茶更營養!堅果糙米茶補充膳食纖維、維生素B | 台灣美食網
2018年9月17日—擂茶是客家人傳統的飲品,主要用生米、生薑、生茶製成,又稱為「三生茶」。這道改良版的擂茶,特別將白米用糙米取代,並加入了多種堅果種子 ...
【早安健康/王明勇(食療養生專家)】 堅果糙米香擂茶喝飲料與需要咀嚼的食物不一樣,在入口時格外輕鬆,這也是為什麼許多人喝完一杯700cc的手搖杯沒有什麼感覺,其實吸收的熱量已經破表!同樣的概念,如果我們能夠在輕鬆喝飲料的過程中,把更多的營養攝取進身體,何樂而不為呢?這道傳統客家擂茶的改良版,利用糙米取代白米,並加了多種堅果。
堅果富含不飽和脂肪酸 ,很多小朋友如果不喜歡直接吃的話,做成這樣的飲品非常容易入口,也很適合當成早餐飲品喔! 他膽固醇超標,這樣吃蛋年甩26公斤!吃蛋養生72招,只在早安健康12月號《一天一顆蛋》!結帳輸入【DEC801】不限金額,立即享免運>>>[1] 材料 乾茶葉……1 湯匙(15g) 芝麻……2 湯匙(30g) 糙米香……2 湯匙(30g) 綜合堅果(花生、杏仁、核桃、松子、葵瓜子、南瓜子)……任選3 湯匙(50g) 果寡糖(赤藻糖或椰糖)……1-2 湯匙 熱開水……600cc做法
將1杯新鮮糙米洗淨後瀝乾,直接用乾鍋炒熟為糙米香備用(也可以用其他全穀類炒,如紫米、燕麥、藜麥等等)。 先將乾茶葉放入多功能食物調理機中打成粉狀後,加入芝麻、糙米香、堅果,啟動高速打成粉狀即可。 可以直接加入熱水及糖沖泡飲用,也可以加入茶湯中飲用,或煮成鹹的擂茶飯、擂茶麵。 炒香的全穀類如糙米、紫米、燕麥、藜麥等,平時可以用兩湯匙直接加入一杯熱開水泡茶飲用。 營養小叮嚀 擂茶是客家人傳統的飲品,主要用生米、生薑、生茶製成,又稱為「三生茶」。這道改良版的擂茶,特別將白米用糙米取代,並加入了多種堅果種子類,不僅增加了膳食纖維、維生素B群的含量,還有來自堅果種子的不飽和脂肪酸、維生素E與鎂等營養素,讓喝茶不只是喝茶,還喝進去了全食物的營養素。本文摘自《王明勇健康好煮義》/王明勇(食療養生專家)/平安文化 看了這篇文章的人,也看了...
References 他膽固醇超標,這樣吃蛋年甩26公斤!吃蛋養生72招,只在早安健康...吾穀茶糧 | 台灣美食網
喝擂茶防腦中風!跟著營養師學做客家擂茶 | 台灣美食網
喝擂茶防腦中風!跟著營養師學做客家擂茶 | 台灣美食網
擂茶 | 台灣美食網
擂茶的功效和作用 | 台灣美食網
擂茶的吃法 | 台灣美食網
改良版擂茶更營養!堅果糙米茶補充膳食纖維、維生素B | 台灣美食網
茶到病除 擂茶〈專題頁〉 | 台灣美食網
防老化、前列腺癌...「擂茶」材料豐富、營養價值超高 | 台灣美食網
新北市瑞芳區【吾穀茶糧 SIIDCHA】店家資訊營業時間
吾穀茶糧SIIDCHA是新北市瑞芳區的熱門美食,客家諺語句話:「每天三碗擂茶、保您活到九十八」。為傳承客家擂茶文化,吾榖茶糧...
新竹縣北埔鄉【水井茶館】店家資訊營業時間
水井茶館是新竹縣北埔鄉的熱門美食,水井座落在新竹北埔的莊落裡,為一客家村落,當地特產為白毫烏龍茶,而當地的許多居民,...
新竹縣北埔鄉【哈客愛客家庄茶坊】店家資訊營業時間
哈客愛客家庄茶坊是新竹縣北埔鄉的熱門美食,哈客愛客家庄茶坊除了傳統的擂茶外,研發了不少新口味產品,受到不少的客戶喜愛...
新竹縣北埔鄉【北埔陳記仙草(有源棠舖)】店家資訊營業時間
北埔陳記仙草(有源棠舖)是新竹縣北埔鄉的熱門美食,北埔陳記仙草店是以傳統仙草聞名的老店,因為經過報章雜誌的推薦,許多客...
新竹縣北埔鄉【三十九號北埔擂茶】店家資訊營業時間
三十九號北埔擂茶是新竹縣北埔鄉的熱門美食,三十九號北埔擂茶店原本供應鹹口味的客家擂茶,但自行研發的甜口味日益受到客戶...
新竹縣橫山鄉【阿珠擂茶】店家資訊營業時間
阿珠擂茶是新竹縣橫山鄉的熱門美食,開店已十幾年,以口碑相傳的評價,「來到內灣,請您來品嚐阿珠擂茶」,因此,不斷的增加...
新竹縣竹東鎮【潛園擂茶.五行湯麵】店家資訊營業時間
潛園擂茶.五行湯麵是新竹縣竹東鎮的熱門美食,已有百年歷史的潛園擂茶,木製的桌椅頗有懷舊的氛圍,是一家充滿古早味的茶餐...
高雄市美濃區【美濃客家驛棧擂茶舖】店家資訊營業時間
美濃客家驛棧擂茶舖是高雄市美濃區的熱門美食,擂茶在客家人豐富多彩的飲食文化中,是最具代表性的一種美味,製作方式古樸典...
新竹縣北埔鄉【北埔擂茶堂】店家資訊營業時間
北埔擂茶堂是新竹縣北埔鄉的熱門美食,北埔擂茶堂是北埔擂茶的分店之一。王小姐的熱誠、用心以及開朗的個性,為了增加親自體...
新竹縣北埔鄉【璞鈺擂茶】店家資訊營業時間
璞鈺擂茶是新竹縣北埔鄉的熱門美食,璞鈺典藏客家擂茶門市部,位於北埔市區中心,北埔的古蹟就在旁邊,寬敞的視野及舒適的空...
苗栗縣南庄鄉【古早味擂茶坊】店家資訊營業時間
古早味擂茶坊是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,特色:伴手禮:綠茶糕、綠茶凍、茶酥DIY參考:擂茶、麻糬詳細資料店家地址:353苗栗縣...