[食記] 嘉義朴子麻糬棟永豐冰果室 | 台灣美食網
[食記]嘉義朴子麻糬棟永豐冰果室搭高鐵回到嘉義,老媽開車到高鐵站載我,我ㄧ上車就聽他説要去朴子買麻糬,說要帶我去吃古早味的麻糬,從高鐵站一路往朴子 ...
[食記] 嘉義朴子 麻糬棟永豐冰果室
搭高鐵回到嘉義,老媽開車到高鐵站載我, 我ㄧ上車就聽他説要去朴子買麻糬,說要帶我去吃古早味的麻糬, 從高鐵站一路往朴子市區開,古早味的麻薯就在朴子第一公有零售市場裡,
麻糬棟是1936年創立,超過一甲子的老店, 除了賣麻糬之外,還有冰品,果汁等等,
我一直以為傳統的麻糬是沾糖粉吃的那種,沒想到到了麻糬棟這裡才看到真正傳統的味道, 是一團一團的麻糬團,有兩種顏色,白色是白糯米,紫色是紫米, 老闆會在這一團團的麻糬裡,包入餡料,餡料是綠豆仁,花生粉跟糖粉, 假日來買的客人不少,因為麻糬都是現包,所以要等會兒,
也有賣冰跟果汁,不過天氣蠻冷的,冰品實在無法引起我的興趣, 等夏天有機會再來嚐嚐好了,
一回家之後,我馬上就吃了一顆, 現包的麻糬果然很好吃,糯米皮QQ軟軟, 但是卻一點也不黏牙,帶點糯米香氣,
內餡是綠豆仁,糖粉,花生粉,是我第一次吃到的口味, 綠豆甜中帶鹹,又有花生粉的香氣,很簡單樸實的味道, 卻出乎我意料的好吃,一點也不膩,good!!
老闆會另外給一包糖粉,但是我覺得不用沾甜度就夠了, 當天沒吃完請冷凍,要吃再拿出來退冰即可!
順便要介紹一下麻糬棟隔壁的永豐冰果室, 不過不是介紹冰,而是春捲,
同樣也是老店的永豐冰果室,賣的春捲很好吃,
春捲的餡料就在上頭,一盤一盤的擺在攤子上, 料狠豐富,有炸豆腐,蛋皮,蘿蔔,豆芽,炒麵, 增加爽脆口感的菜脯乾,還有一片生的茼蒿,等等食材,很特別吧! 春捲還來不及照相就被我吃了,春捲一...
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