新北三峽- 春來園鱘龍魚餐廳@ 西咖咖的休閒隨筆:: 痞客邦 | 台灣美食網

2014年7月13日—春來園搬到竹崙路83號了，比皇后鎮森林前面一點點)提到三峽有名的鱘龍魚料理，除了老牌的千戶傳奇(之前叫山中傳奇)外，網路上查到的資料 ...

(春來園搬到竹崙路83號了，比皇后鎮森林前面一點點)

提到三峽有名的鱘龍魚料理，除了老牌的千戶傳奇(之前叫山中傳奇)外， 網路上查到的資料就是這間春來園了。 春來園鱘龍魚餐廳舊址在竹崙路111號，但因為該地太小，無法容納日漸增多的客群， 去年老闆才在皇后鎮森林旁買了塊地，餐廳就移到這比較大又不用爬上爬下的位置來。

(現在的店面比較開闊，就在路邊而已)

(這是之前的店面，穿過這鐵柵欄後還要往下走一小段樓梯)

(現在的店面看起來很清爽)

(餐廳內部挑高設計，看起來很寬敞明亮。看板的鱘龍魚60吃也太千變萬化了吧!)

(據說老闆之前是日本料理師傅，所以還保留一處捏壽司的吧台)

(趁用餐前來去參觀餐廳後方的鱘龍魚池)

(鱘龍魚池旁是鱷魚池，防盜用嗎?XD)

因為是獅子會活動，所以訂的菜色並非菜單上5000起跳的合菜，讓我有點小失望， 畢竟這間餐廳主打的是鱘龍魚60吃，三千左右就沒法吃到精髓啊！ 還好會裡人脈很廣，還是有吃到幾道鱘龍魚料理：

1.蒜泥鱘龍魚：

和蒜泥龍蝦一樣的料理方式，濃濃的蒜味和富有韌性的的粉條當底， 鱘龍魚肉質不是走細緻風格，但又說不上很具口感， 調味讓不敢吃魚的人也能輕鬆吃下好幾口的優質菜色。

2.白斬雞：

油脂豐富，即使是雞胸肉的部份也不會乾澀， 不愧是放山雞的故鄉-三峽該有的水準，值得一點！

3.三色拼盤：

香腸、海蜇皮、和風鱘龍魚皮， 香腸蠻好吃的，應是手工香腸，調味不會死鹹，帶些甜味； 海蜇皮就普普，和一般桌菜會吃到的一樣； 龍魚皮...