[台南][將軍區] 謙備伯冰店青鯤鯓小漁村的在地老滋味 | 台灣美食網
2016年6月20日—謙備伯冰店是秀里蚵嗲後的甜點,也是繼學甲明豐冰菓店後今天的第二攤冰品。如果說雪利冰店是將軍區東邊冰店的代表,那西邊的冰店應該就屬 ...
餐廳名稱:謙備伯冰店 消費時間:2016年/5月 地址:台南市將軍區鯤鯓里71號 電話:06-7920780 營業時間:10:00 - 19:00 公休:無 圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/06/blog-post_20.html[1] 每人平均價位:20 可否刷卡:否 有無包廂:無 座標(度分秒):23°1123.5"N 120°0515.1"E 停車:方便(路邊停車) FB:https://www.facebook.com/謙備伯冰店-183032578496511/謙備伯冰店是秀里蚵嗲後的甜點,也是繼學甲明豐冰菓店後今天的第二攤冰品。如果說雪利冰店[2]是將軍區東邊冰店的代表,那西邊的冰店應該就屬謙備伯最有名啦! 我們從秀里蚵爹出發,行經幾條小巷後既看到了紅磚牆上的「謙備伯冰店」指示牌。記得第一次來的時候沒有這小招牌,讓我們還在巷弄中小迷路了一下 快抵達謙備伯前的一個轉角處,因為下午太炎熱而懶洋洋的貓咪,也被突如其來的我們嚇了一大跳
我們抵達後發現謙備伯冰店竟然大門深鎖,本來以為該不會沒開吧!但上面寫著「移至對面」四個大字,原來營業的地方已經改到了對面的透天厝,而匾額的原址則變成照相用的景點
記得站長第一次來的時候就是著這張圖來點冰品,而且是謙備伯本人親自服務呢! 搬到了對面透天厝後,一樣也是以窗口販賣的模式,只不過價格列表更詳細了些,而且還是一樣很便宜啊!
製冰機與冰櫃都在內部,因為冰品都已經做好了,所以沒辦法拍製作的過程囉
牛奶冰 NT. 20,謙備伯的牛奶冰是以香蕉冰加入了脫脂牛奶改良而成,吃起來奶味相當濃厚。談到這邊就讓我們複習一下,所謂的香蕉冰是在經濟還沒那麼好的50年代時,於作冰的水中加入了糖和食用性的香蕉水,生產出口感很接近冰淇淋但又有一點酥度的冰。簡單的來說,香蕉冰就是類似沒有牛奶的冰淇淋。...
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