日向屋| 百年餅舖 | 台灣美食網
創立於1901年的「日向屋」為「新台灣餅舖」前身,座落在嘉義市中央噴水池旁。在清朝年間,諸羅城(現嘉義地區)輪廓狀似蟠桃,故稱之為「桃仔城」,今中央 ...
盧福先生肩負技藝傳承之使命,因此禮聘日本知名和菓子大師新見幸一進駐本舖,進行技術指導,並指定第二代負責人盧昆常與兩位年輕師傅參與訓練課程,以延續「日向屋」時期日式糕餅的風味。
第二代經營者盧昆常夫婦於1989年正式接棒,秉持著父親「品質新鮮、忠於原味、師法自然」的信念,力求技術精進,致力於伴手禮的開發。在既有的基礎上,遠赴歐、日取經,既保留傳統日式糕餅的原味,又結合西方原料和手藝,更能品嚐豐富多元的風味。追隨父親創業精神,接受挑戰,糕點屢獲肯定,榮獲經濟部優良老店獎、以及嘉義市十大伴手禮等諸多獎項。
新台灣餅舖| 日向屋 | 台灣美食網
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神木羊羹 | 台灣美食網
新台灣餅舖,嘉義激推古早味伴手禮,最愛麻糬、咖哩餅 | 台灣美食網
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