[食] 彰化楊仔頭羊肉爐@ 愛吃美食的浣熊:: 痞客邦 | 台灣美食網

2010年5月14日—今天天涼，又加上身體虛，真需要進補的鍋物，有人說我這陣子一直寫同樣的東西，冷飲寫了不少，該來喝點溫熱的羊肉爐。這是去年冬至時的 ...

今天天涼，又加上身體虛，真需要進補的鍋物，有人說我這陣子一直寫同樣的東西，冷飲寫了不少，該來喝點溫熱的羊肉爐。

這是去年冬至時的聚會，因為感動伯一句"想吃羊肉爐"而成團，成員有Carol[1]&Wei、小茶[2]、我、感動伯[3]、Morris[4]、依是[5]+承齊，一下班就直衝溪湖了

在地人莫伯介紹這間，店面不小喔!!說到溪湖大家都會想到羊肉爐，從小浣熊是吃羊肉爐長大，因為浣熊爸熱愛羊肉，連我家的狗做月子也是吃羊肉爐耶，可看出我家對羊肉的熱愛吧 XD

食材都在冷藏櫃

羊肉爐必備蘸醬-豆腐乳

青菜每樣50，全用小鍋裝份量不少

藥膳羊肉@450一端上來藥材味濃郁，不過喝的時候並不覺得藥味重大量的中藥及老薑，這味冬天喝最棒了

加入大量蔬菜煮過後，味道更鮮美

麵線，加了不少蒜頭及羊油，味道很香，略粗的麵線帶Q感，單吃很夠味，再淋上湯汁也是不錯的選擇

炒羊心加了大量麻油、老薑、九層塔，香氣十足，羊心吃起來脆脆的，仍保有嫩度，沒有炒的過老

炒羊舌又是道沒吃過的菜色，大家的九層塔及蒜頭，是道重口味的菜色，沙茶調味，非常下飯

沙茶羊肉浣熊家最常做的就是這道了，楊仔頭底層是空心菜，我家是炒芥蘭，非常推薦芥蘭菜，甜味更勝空心菜喔

          炒羊肚這道浣熊就比較不敢吃了，因為有股腥味，雖然有加上醋壓味了，但味道仍在

同場依是送了大家雞爪凍，全由我一個人K.O.

PS：這桌是莫伯買單，真是歹勢_，也感謝他 XD

 楊仔頭羊肉爐04-8811742 彰化縣溪湖鎮員鹿路二段535號AM10:00-PM11:00

檢視較大的地圖[6]