彰化鹿港必吃【三番錦魯麵.光華亭】蛋煎蚵仔.西施舌食尚玩家 ... | 台灣美食網
2020年4月8日—話說來到百年小鎮,.除了逛古蹟之外,當然是吃特色小吃啦!像是牛舌餅、蚵仔煎、蝦猴等等,.
來到彰化鹿港當然要吃蚵仔煎,但你吃過不加太白粉的蚵仔煎嗎?超大份三番錦魯麵,還有台灣西南海岸限定的西施舌,有點像蛤蜊和生蠔的綜合體,非常鮮嫩多汁呢!
話說來到百年小鎮,
除了逛古蹟之外,當然是吃特色小吃啦!
像是牛舌餅、蚵仔煎、蝦猴等等,
但你吃過沒有加太白粉的蚵仔煎嗎?
這可是最早期的蚵仔煎,
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關於三番錦魯麵.光華亭這不起眼的外觀可是貨真價實的百年老店,
【三番錦魯麵.光華亭】基本上假日一定會開,
平日建議電話詢問或預約,
走過百年的老店,
基本上老闆是閒不下來繼續做,
所以平日不一定會開,
店裡也沒有特別裝潢,
就維持過去那樣,
牆面上還有李登輝和宋楚瑜的老照片呢!
【三番錦魯麵.光華亭】沒有菜單、沒菜單、沒菜單,
平常老闆販售三番錦魯麵和蚵仔煎為主,
任何時候來都會有這兩樣,
除此外,在地人都知道這裡可以辦桌,
但是要事先預約,才會去訂新鮮魚貨,
Sky今天這一桌3000元,10人份,
份量多到大家吃不完!
招牌三番錦魯麵,
份量很大,建議2-3人吃,
古早味特別在要分三次製作,
先炒麵、再炒料,最後處理高湯,
三番錦魯麵名稱也是這麼來的,
用料相當豐富,
有魚板、花枝、蝦丸、肉羹條、蛋等等,
口感很像大滷麵,像是海鮮版的感覺,
但是很開胃好吃,
鹿港知名芋丸,【光華亭】的桌菜內含,
裡面包的是肉餡,口味還不錯,
中卷很新鮮,油蔥雞超好吃,
貼心的幫你去骨,肉質超嫩的,
Sky很推薦這裡的蝦猴,
除...
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