【台南。將軍】傳承三代。青鯤鯓。謙備伯冰店 | 台灣美食網
2021年2月16日—傳統口味的雪淇冰、四果冰、冬瓜茶及紅茶,是始終維持販售的招牌冰品;位於台南將軍的「謙備伯冰店」,是南瀛北門區中歷史最悠久的老冰店 ...
【台南。將軍】傳承三代。青鯤鯓。謙備伯冰店
散步在青鯤鯓這個小漁村,除了到朝天宮拜拜,大廟口看熱鬧,品嚐了超人氣"秀里蚵嗲",我們還走訪了謙備伯冰店,吃完秀里蚵嗲,在同一區巷弄裡,可以穿梭其中,來到位於超隱密巷仔內的"謙備伯冰店",經過一甲子的歲月,「謙備伯冰店」保持著傳統的黑瓦低矮房舍、傳統的製冰器具及不變的口味。位在青山漁港對面的小巷弄內,將雪淇冰改良,以脫脂牛奶為主要食材,也降低糖的添加量,吃起來較無負擔且不膩。店裡推出的冰品有四果、酸梅、牛奶、芋頭、鳳梨等口味。
我們從秀里蚵嗲這條巷子出發前往謙備伯冰店。
超隱密的巷弄,只能步行前往。
原來謙備伯冰店的另一邊道路可以通往市場。
「謙備伯冰店」店面原為傳統黑瓦磚牆低矮房舍,有木製可裝卸的窗櫺,使用傳統皮帶傳動的製冰機器,店前擺著兩張長條木椅,顧客就坐在木椅上吃冰、聊天,展現著純樸典雅的鄉村風貌。2015年在舊屋舍左側購地另建房舍,作為冰店新營業所,屋旁特別闢建供顧客吃冰、聊天的閒適空間,從構思、設計到空間擺飾,都是店家的藝術理念的呈現,整體感覺雅致而閒淡。
謙備伯冰店菜單
甜筒
可以選擇想要品嚐的口味,這天我們點的是"牛奶"口味,品嚐起來有著淡淡的奶香。 ...
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