水林小陳的桶仔雞 | 台灣美食網
大姨子與二姨子和她們的一對夫妻朋友從台南北上來探望小陳夫妻倆姨子們來找小陳夫妻倆當然少不了焢蕃薯摘蕃茄招待再來就是當壓軸的桶仔雞囉~首先將整隻雞 ...
大姨子與二姨子和她們的一對夫妻朋友
從台南北上來探望小陳夫妻倆
姨子們來找小陳夫妻倆
當然少不了焢蕃薯 摘蕃茄招待
再來就是當壓軸的桶仔雞囉~
首先將整隻雞抹鹽巴
腹內放入蒜仁
缺口處再以左手香來封口
準備就緒後開始烘烤
依雞隻大小只需烤個60~80分鐘
而小陳準備的雞
都是小陳以酒糟餵大的
每隻都有6公斤以上
所以一隻就烤了80分鐘
...
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