台南牛肉湯沒有名字,沒有菜單 | 台灣美食網
2020年3月22日—崇明路新鮮牛肉湯沒有五花選擇,統一都是每天新鮮的溫體,但是部位與師父的刀工,肉質之軟嫩!!推薦給你囉!營業時間:5:30~賣完 ...
自己找到喜歡的位置,老規矩就是:小碗跟大碗兩個選擇
小碗牛肉湯100元,大碗牛肉湯150元
我自己喜歡吃吃肉所以特製200元!!完全不後悔,整碗吃光!!
上桌以後可以看見,溫體牛肉(紅肉)利用熱水將牛肉燙熟,湯頭裡面有牛肉精華以及甜味,紅肉的牛肉湯除了肉味香氣以外,他家的肉會比較柴,五花的湯頭相對會比較清淡但是肉質軟嫩吃。台南 | 台灣美食網
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