=食=吃高雄‧蚵寮珍饌餐廳 | 台灣美食網
2020年11月2日—我們家族算是很愛聚餐的一個家族,話說年紀小時,動不動就是周日找一間餐廳,大家一起吃個午餐。現在小孩漸漸大了,為了配合大家的時間, ...
我們家族算是很愛聚餐的一個家族,話說年紀小時,動不動就是周日找一間餐廳,大家一起吃個午餐。現在小孩漸漸大了,為了配合大家的時間,好像變成只有在特殊節日才會有聚餐的活動。但是家裡的聚餐總是會讓人排除萬難一定要跟上的啦!所以,我都會特地在那天就空下來!哈哈哈...
找餐廳從我回台灣後就變成我的工作一樣,距上次父親節在巨蛋翠園吃過後,這次外婆的生日我壓根沒有想法!只是好想要吃川菜,問過阿咪他也說好久沒吃了!但是又考慮到,阿姨家的孩子們不太吃辣,我家阿爸也不吃!但是我真的已經沒有靈感了。所以,胡亂說了,就去蚵寮那家吃一吃阿!反正好久沒吃了!就這樣訂下來了!
我家這邊的蚵寮漁港,遠比梓官這二個字還夯。但是蚵寮其實就是梓官的一部分,只是它是漁港啦!這邊的海產店頗多,大小間都有,路邊攤也不少,但是我家最常造訪的就是位於三角窗這家。店內是二層樓,二樓還能做成小型的宴會場,這天剛好有訂婚宴。店內也有滿滿的簽名留念,不少是外國人士喔!
我家外婆最愛的就是合菜,合菜才能吃得飽一直是老人家的觀念!但是其實,我們家的人都沒有這麼會吃!加上小孩居多!所以,我們這一桌八人,有一半是小孩,卻得消耗10-12人的餐點。吃到都炸開了!
既然是漁港,新鮮的生魚片跑不掉。一上桌的色澤就令人想要滴口水拉!每一片切的厚度都有1cm以上這麼厚八!我最愛的是海鱺生魚片,很有彈性的口感,新鮮的吃起來還有甜味咧!只是厚度太大,我要分二口吃!但是生魚片就是要一口乾阿!當天的生魚片是由店家自行擺盤,應該也是可以另外點,不過點合菜,店家就依當天新鮮的魚貨來準備。
第二道都是羹類品,但是不同於流水席,海鮮餐廳上的當然是海鮮羹囉!基底看起來讓人誤以為是翡翠之類的,其實他是海菜喔!第一次吃到海菜是在澎湖,很讚咧!有滿滿的海洋風味。這裡的海鮮羹,喝起來也是濃濃的海洋味,內容物當然是花枝、蝦子、蟹腿棒、小干貝等。我不是很愛喝太白粉製品的人,但是,這次我有喝了半碗,真的很棒拉!濃濃的海鮮味,超讚的咧!
(大推薦)這道菜是讓我家對這間海鮮餐廳念念不忘,當上超迷Fans的原因之一。櫻花蝦炒飯。滿滿的櫻花蝦,撲在上層,粒粒分明的米飯,只有蛋、蔥花等搭配,拌上櫻花蝦,滿滿的蝦香味,超下飯的...
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