[高雄] 珍饌活海產@ 台哥的閒散分享:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年3月14日—台北連著的濕冷天氣,一到高雄卻是太陽高掛,真好,可以把身體烘乾一些,中午一到,老婆的阿姨馬上安排大家到蚵子寮漁港旁的餐廳用餐,這邊看 ...
台北連著的濕冷天氣, 一到高雄卻是太陽高掛, 真好, 可以把身體烘乾一些, 中午一到, 老婆的阿姨馬上安排大家到蚵子寮漁港旁的餐廳用餐, 這邊看起來是個安靜的小漁村, 不過店內可是座無虛席呢!!!冰櫃中各式各樣的海鮮任君挑選, 牆上則寫滿了簽名
小菜是醃蘿蔔一盤, 清爽
新鮮的活白蝦 (看上圖) 不需要特殊的料理手法, 簡單的煮熟就好, 蝦殼也很好撥, 原味可品嚐出牠的新鮮和 Q 彈的肉質
來到南部當然就要來個櫻花蝦油飯, 這邊是油飯上面直接擺上櫻花蝦, 所以油飯不會有太多調味, 自然不會吃到一般會看到的紅蔥頭~ 哈! 我喜歡鳳螺是很貴的一個品項, 還是連殼一起稱重的~ 虧小阿姨出的了手...... 真的大方, 我記得小時候吃都看到盤子上鋪了一層鹽巴, 倒上酒精用燒的上演火燄秀, 不過這邊是處理好了才上桌, 雖然他們放的調味醬稍稍清淡不大合我味口, 但螺肉相當紮實且新鮮, 稍稍旋轉一下就可以把螺肉完整的轉出來, 看照片也可以知道真的是夠新鮮才可以呈現這個樣子的, 尾端吃起來也沒有腥臭味呢
炒個白菜很不錯, 爽脆的口感及口味與滿桌海鮮不同
近幾年很流行的水蓮菜, 就是很長很長像繩子般的綠色蔬菜, 就一般拌炒樹子
炒鮮蚵不同於一般炸鮮蚵料理, 拌飯相當理想的一道菜, 蚵肉夠飽滿大顆又沒有腥味
這應該是炸喜相逢? 油瀝得很乾, 應該是高溫的油炸, 外表相當酥脆, 裡頭還保持柔軟的魚肉, 沒有魚刺的問題存在, 可安心大口享用
味噌湯相當濃郁, 裡頭還有帶骨魚塊, 喝起來好不過癮
烤花枝很讚呢~ 並不會烤得乾柴, 保留的鹹鮮的海味以及嚼勁, 以撒上胡椒粉, 也可滴幾滴檸檬汁增其風味
小阿姨還特別點了兩隻蒸蟹, 真是客氣, 不過這蒸...
【高雄梓官】珍饌活海產的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
【高雄食記】蚵仔寮漁港新鮮海產店。珍饌活海產 | 台灣美食網
[高雄美食] 梓官蚵仔寮.2500元有找6菜一湯.原味新鮮活海產 ... | 台灣美食網
珍饌活海產-蚵仔寮必吃的海產店-梓官美食推薦 | 台灣美食網
=食=吃高雄‧蚵寮珍饌餐廳 | 台灣美食網
【高雄海鮮餐廳推薦】珍饌活海產,食材新鮮價格公道 | 台灣美食網
珍饌活海產 | 台灣美食網
珍饌活海產 | 台灣美食網
[高雄] 珍饌活海產@ 台哥的閒散分享:: 痞客邦 | 台灣美食網
臺南市七股區【七股三不等蚵嗲】店家資訊營業時間
七股三不等蚵嗲是臺南市七股區的熱門美食,七股潟湖是台江內海遺跡,恬靜幽美的景色讓人驚豔,「搭竹筏遊潟湖,登網子寮汕賞...
臺南市七股區【三股肉粽】店家資訊營業時間
三股肉粽是臺南市七股區的熱門美食,三股地區魚塭除養殖虱目魚外,文蛤也是主要養殖。每當文蛤收成時,塭主都會購買肉粽、虱...
臺中市東勢區【彩衣服飾名店】店家資訊營業時間
彩衣服飾名店是臺中市東勢區的熱門美食,臺中市東勢區中山路100號詳細資料店家地址:臺中市423東勢區中山路100號營業時間:詳見...
臺東縣鹿野鄉【新元昌紅茶產業文化館】店家資訊營業時間
新元昌紅茶產業文化館是臺東縣鹿野鄉的熱門美食,自有茶以來,紅茶綠茶本是各有所好,但是在口味上的變化,還是以紅茶較為豐...
臺中市東勢區【林記水餃館】店家資訊營業時間
林記水餃館是臺中市東勢區的熱門美食,東勢在地傳統小吃,20年老店,樸實的麵食館、簡單的食物,卻有著深沈的美味,位在東豐...
屏東縣琉球鄉【真饌海鮮樓】店家資訊營業時間
真饌海鮮樓是屏東縣琉球鄉的熱門美食,小琉球新鮮的漁獲多元豐富,真饌海味努力將這種資源轉化成在地的美味伴手禮,目前店內...
彰化縣鹿港鎮【珍味饌】店家資訊營業時間
珍味饌是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,位於鹿港鎮的珍味饌中式美食餐廳,提供羊肉焿、羊肉盤、炒米粉、魷魚焿、魷魚盤等料理,10...
臺中市東勢區【東香咖啡】店家資訊營業時間
東香咖啡是臺中市東勢區的熱門美食,「東香」是一句客家話「東ㄉㄨㄥ香ㄏ一ㄥ(dungˊhiongˊ)」,意指聞起來香氣四溢。品牌名稱...
臺東縣鹿野鄉【台東2626農村市集】店家資訊營業時間
台東2626農村市集是臺東縣鹿野鄉的熱門美食,為了推廣臺東農村及社區部落的優質產品,在鹿野鄉永安社區的號召下,由臺東一群...
臺中市東勢區【阿木大眾餐廳】店家資訊營業時間
阿木大眾餐廳是臺中市東勢區的熱門美食,位於山城東勢小鎮的「阿木大眾餐館」創立於民國47年,已有近60年歷史,早期中橫公路...
臺中市霧峰區【議蘆會館】店家資訊營業時間
議蘆會館是臺中市霧峰區的熱門美食,議蘆會館位於臺中市霧峰區立法院中部辦公室(原省議會紀念園區)。園區內保存地方自治制...
臺東縣鹿野鄉【日出藍染織工坊】店家資訊營業時間
日出藍染織工坊是臺東縣鹿野鄉的熱門美食,湖水的藍、寶石的藍、大海的藍、憂愁的藍、天空的藍、色料的藍、煙火的藍、做夢的...
臺東縣鹿野鄉【新峰茶園】店家資訊營業時間
新峰茶園是臺東縣鹿野鄉的熱門美食,由新峰茶園用心栽植的純樸好茶,阿薩姆紅茶為重發酵茶品,在發酵過程中決定茶葉的色、香...
臺南市東區【品香肉粽】店家資訊營業時間
品香肉粽是臺南市東區的熱門美食,使用香味獨特的月桃葉包製,並以生為內餡,煮出來的粽子有著濃厚的土豆香味外,還混合著淡...
臺中市東勢區【華宮百貨行】店家資訊營業時間
華宮百貨行是臺中市東勢區的熱門美食,秉持最優質的服務與最優惠價格可以買到當季流行的包款與飾品本店每週都會上最新款的進...