赤坂屋日式燒肉台灣第一家燒肉店用碳火烤好肉嚴選日本和牛必 ... | 台灣美食網
2019年12月17日—比如堅持使用炭火燒烤、堅持花上72小時連製作醬汁、堅持手工分切肉品、也堅持食材品質。此外還貼心提供桌邊代烤服務及烤肉教學,讓客人每吃 ...
台中燒肉店其實還真不少,有的走平價路線,能開懷大口吃肉;有的走氣氛路線,現場熱鬧滾滾;有的則走品質路線,每吃一口就會蹦出活著真好的幸福感。位在公益路近台灣大道這頭的赤坂屋,就是精選優質肉品,又兼具居酒屋氛圍,也是公益路少數使用炭火的燒肉店,是間連日本人都很愛來的日式燒肉店。
別看赤坂屋白底黑字的招牌很一般,其實人家大有來頭!不但是台中第一間日式燒肉店,也是台灣第一家日式燒肉店。當年是由日籍老師傅引進的赤坂屋,之所以成立30多年依然屹立不搖,主要是對品質與服務的堅持。比如堅持使用炭火燒烤、堅持花上72小時連製作醬汁、堅持手工分切肉品、也堅持食材品質。此外還貼心提供桌邊代烤服務及烤肉教學,讓客人每吃到一口都會大呼Oishī!
赤坂屋因為保留日式燒肉職人精神,許多日本人也都喜歡來這裡用餐。比如這天本倫我還在埋頭拍照時,友人悄聲說:對桌是職棒明星。事後許多朋友都問我有沒有去要簽照?我才知道川崎宗則(左)是超超超有名的日職與美職球星,現在則是味全龍的大招牌。但當時我不識泰山,只覺得他長的帥帥的。右邊那位是打日本職棒的廖任磊。對於沒看棒球的我來說,眼前這塊簑衣無骨牛小排的魅力其實更大啊!(被職棒迷踢飛XD)
赤坂屋的一樓很有傳統日本燒肉店的fu,也很有居酒屋的氛圍。走進來會有種莫名安心感,給人一種肯定能吃到美味燒肉的信心。
赤坂屋二樓前陣子剛整修完成,看起來還新新的,和一樓的懷舊感很不相同。除了有獨立座位區,還有一間可容納8~10人的大包廂。
每個月的29號是肉之日
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