台東池上懂吃景點推薦!老宅豆花、無菜單料理在地人私房美食 ... | 台灣美食網
2020年8月12日—「池上」不是只有便當店跟伯朗大道,老宅裡的無餐單私廚,阿婆婆用在地食材做出最道地的家常味。不能錯過的還有三代經營半世紀的大池豆包 ...
前一篇介紹了在台東海岸與市區奔波了兩天的行程,探索海岸線的秘境、必訪小吃還有那些擁有美麗海景的咖啡廳,緊接著就是往山線移動,考慮下一站到底要去鹿野還是池上,最後選擇了18年前欠我一隻雞腿的池上。 [1]
小時候的暑假,我家人總是有很多花東的行程,去過花東無數次的我,印象最深刻的除了神秘谷的冰涼溪水、六十石山的金針花海之外,就是那一家買了炸雞腿便當,只給我便當,沒給我炸雞腿的池上便當店!我一輩子都不會忘記,便當打開沒有雞腿的那個瞬間,我真的是餓到哭出來!
導致我現在有池上便當症候群,買便當都會先檢查有沒有主菜,走在路上看到池上便當也都會心頭一驚,有人提到台東,都會先想到池上。所以當我離開市區,第一個衝上我心頭的就是:池上,倒不是為了要回那隻雞腿,因為老闆娘隔年就還我了,是想要跟大家分享一些,用心咀嚼後,跟池上米一樣充滿香氣的鄉間小店。
「快閃池上」 但有深度的池上懶人包: 池上火車站 → 阿婆婆米食館 → 伯朗大道 → 天堂路 → 大池豆包豆皮豆漿店 → 大波池 →五洲戲院 → 池上火車站 重點行程 1 : 「 阿婆婆米食館 」「 我這邊是有什麼吃什麼 。」「我知道!是無菜單料理,對嗎?」臨時抱佛腳的我,試圖用現代字典跟婆婆溝通,「有菜單啊!我早上去市場買土雞、還有自己揉的饅頭、跟山上來的菜啦!」很顯然的,婆婆的生活有創意多了!
不需要點菜的餐廳,婆婆確認人數之後,大概只是花了5分鐘,上完一整桌菜,最後一個餛飩湯上桌時,就像在家裡的阿嬤一樣「趁熱吃,菜不夠要說!」對婆婆來說,這些不是無菜單料理,這5菜1湯在她心中,是孩子跟孫子最愛的菜單。
池上不能錯過的米食,在這裡有婆婆最拿手的炒飯跟最有名的米饅頭,把池上米揉進饅頭裡,不只增加了勁道,也提升了香氣,婆婆說這些饅頭他做了幾十年,從一...
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