鹽水意麵｜阿三｜阿桐｜阿姬｜阿妙｜顏安清 | 台灣美食網

MorevideosonYouTube·1.鄭成功手下的福州伙頭兵在塩水製作，因此才有「塩水意麵」、「福州意麵」等說法。·2.因加入鴨蛋使得麵糰較硬，製做者揉麵時必須出 ...

銅板美食小吃榜 - 鹽水意麵名產 -

英文影音：《哈臺南》鹽水意麵│《Hot Tainan》Yanshui Egg Noodles(台南視野[1])

鹽水意麵(Yanshui Noodles)為鹽水主要名產，據長者所言鹽水意麵攤位煮麵販售已歷經70年以上歷史，甚至更早，最早期煮麵發源地在八角樓前方顏清安及鹽水國中內的阿三阿水(兩兄弟合夥生意)，現今兄弟妹兒媳開枝散葉，來鹽水隨處可見意麵小攤或餐廳每一家都有不同的風味，不僅麵條重要，調味也非常重要！每個客人對商家評價各有優缺，就看旅客最愛哪一家的調味 ~

Google地圖位置：

《慢食府城》紀錄了四種意麵的起源：

1.鄭成功手下的福州伙頭兵在塩水製作，因此才有「塩水意麵」、「福州意麵」等說法。2.因加入鴨蛋使得麵糰較硬，製做者揉麵時必須出大力氣，會發出「噫、噫、噫」的聲音，因而命名為「意麵」。3.因蛋麵的顏色像如意，因而得名。4.源自「伊府麵」，簡稱伊麵，後轉音成意麵。

顏清安意麵

地址： 737台南市鹽水區中山路1號電話： 06 652 2202

阿三意麵(阿三)

地址： 737台南市鹽水區康樂路56號電話： 06 652 6750

阿桐意麵(阿水)

地址： 737台南市鹽水區信義路4-6號電話： 06 653 2261

阿妙意麵(傳承阿三)

地址： 737台南市鹽水區康樂路67號電話： 06 653 1031

阿姬意麵(傳承阿水)

地址： 737台南市鹽水區中山路2-8號電話： 06 652 5078

范楠意麵製造商

地址： 73741台南市鹽水區清泉路198號電話： 06 652 7504

References 台南視野 (www.youtube.com)

【台南鹽水】鹽水意麵大PK | 台灣美食網

2020年6月11日 — 鹽水意麵百百家，來鹽水隨處可見意麵小攤或餐廳每一家都有不同的風味，除了肉燥不同以外，連麵條的口感都會不 ... 【台南鹽水】鹽水意麵大PK｜阿三意麵、阿桐意麵、公車站鹽水意麵 ... 整碗又香又Q，果然是在地人推薦的美食. Read More

［台南鹽水必吃美食］在地人推薦的清安塩水意麵老店．隱藏 ... | 台灣美食網

來到台南鹽水怎能不吃鹽水意麵呢？除了吃了好多年的阿三意麵和阿桐意麵這兩家老店在點心城對面的阿姬意麵也是很多在地人推薦的好吃鹽水意麵～我們經過 ... Read More

鹽水意麵- 米、麵食優惠推薦 | 台灣美食網

你想找的美食、伴手禮網路人氣推薦鹽水意麵商品就在蝦皮購物！買鹽水意麵立即上蝦皮台灣米、麵食商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購 ... Read More

台南『鹽水意麵餐廳』 | 台灣美食網

台南鹽水意麵餐廳推薦，台南鹽水意麵餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享：民生路無名意麵, 阿妙意麵, 阿三意麵, 手工鹽水意麵, 張家鹽水意麵, 阿龍意麵, 阿姬意 ... Read More

鹽水意麵要吃哪一家@ 愛妻逃的肥羊:: 痞客邦 | 台灣美食網

兩人支持的店家不同，而這兩家也不過緊鄰兩邊，相差不過五步遠。最後老豬決定帶我吃弟弟推薦的那ㄧ家，然後遇見哥哥時就說我們去吃了 ... Read More

【鹽水老街美食】阿三意麵鹽水意麵必點滷味超平價70年老字號 ... | 台灣美食網

2021年1月4日 — 【阿三意麵】地址：台南市鹽水區康樂路56號電話：06-6526750 營業 ... 非常推薦一定要點滷味，很便宜又新鮮，沒有那種放很久的味道. Read More

台南鹽水意麵美食｜阿妙意麵(在地人推薦意麵 | 台灣美食網

2020年9月1日 — 台南鹽水美食｜阿妙意麵，想到鹽水的美食第一個一定是想到鹽水意麵，在台灣其他很多地方吃到的意麵小吃麵條也都是鹽水做的，這次來鹽水吃 ... Read More

【名產】台南鹽水 | 台灣美食網

2016年8月23日 — 范家是鹽水意麵知名的製麵商家，范家從民國四十六年開始做意麵， ... 故事-鹽水愛心意麵,美味再加人情味」，介紹台南鹽水的「阿妙意麵」和「范家意麵」。 ... 范家意麵的麵條吃起來香Q滑順有嚼勁，真的是值得推薦的好滋味。 Read More

鹽水意麵｜阿三｜阿桐｜阿姬｜阿妙｜顏安清 | 台灣美食網

More videos on YouTube · 1.鄭成功手下的福州伙頭兵在塩水製作，因此才有「塩水意麵」、「福州意麵」等說法。 · 2.因加入鴨蛋使得麵糰較硬，製做者揉麵時必須出 ... Read More

[台南鹽水美食]阿姬、阿桐、阿三意麵@ 玫琳達足跡 | 台灣美食網

200912122300[台南鹽水美食]阿姬、阿桐、阿三意麵 ?台南. 週末的天空清澈藍澄，幾近萬里無雲. 今天我和小全來到了鹽水月津. 臨行前一晚，在網路上先搜尋了 ... Read More

相關資訊整理

【台南鹽水】鹽水意麵大PK | 台灣美食網

［ 台南鹽水必吃美食］在地人推薦的清安塩水意麵老店．隱藏 ... | 台灣美食網

鹽水意麵- 米、麵食優惠推薦 | 台灣美食網

台南『鹽水意麵餐廳』 | 台灣美食網

鹽水意麵要吃哪一家@ 愛妻逃的肥羊:: 痞客邦 | 台灣美食網

【鹽水老街美食】阿三意麵鹽水意麵必點滷味超平價70年老字號 ... | 台灣美食網

台南鹽水意麵美食｜阿妙意麵(在地人推薦意麵 | 台灣美食網

【名產】台南鹽水 | 台灣美食網

鹽水意麵｜阿三｜阿桐｜阿姬｜阿妙｜顏安清 | 台灣美食網

[台南鹽水美食]阿姬、阿桐、阿三意麵@ 玫琳達足跡 | 台灣美食網

［台南鹽水必吃美食］在地人推薦的清安塩水意麵老店．隱藏 ... | 台灣美食網