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阿婆魚麵是比較常上電視的,很可愛的阿婆,看就覺得比較在地,.阿婆魚麵主要是賣伴手禮魚麵跟宣揚魚麵,而現煮的部份,只是讓人吃看看 ...
到北竿要吃魚麵
比較有名的就是:阿婆魚麵跟魚之鄉魚麵
阿婆魚麵是比較常上電視的,很可愛的阿婆,看就覺得比較在地,
阿婆魚麵主要是賣伴手禮魚麵跟宣揚魚麵,而現煮的部份,只是讓人吃看看魚麵的鮮味而已,而不是主要的營業項目。
阿婆魚麵比較清淡,老人家不適合吃太油嘛~XD
魚之鄉魚麵的話,則比較重口味的~
阿婆魚麵的現煮的店面是從另外一條路進來喔~
店面很低調,電動門還要自己手動開啟。
店裡已經是人山人海啦~
原來是今天好巧不巧,瓦斯有點問題,所以DELAY啦~
這裡不但是有魚麵,也有魚餃、魚丸
魚麵的12道功法:
1、魚肉去皮去骨
2、魚肉冷凍
3、魚肉剁碎
4、絞肉
5、攪拌和粉
6、手工揉麵
7、手工桿麵
8、烤熟
9、切麵
10、挽麵
11、曬麵
12、包裝
阿婆魚麵的盒裝外包裝
內用的菜單,有分1號~4號,其實沒有比較便宜,是老板方便大家點餐而已啦~
綜合魚麵 100元 ,內有魚丸、魚餃
地瓜餃 50元,夏天才有炸的,其他時間則是甜湯
炸魚麵 30元
炒青菜50元
題外話:
當天有二個小妹妹,點了一碗魚麵跟地瓜餃,問老板可以帶一碗魚麵來吃嗎?
老板回:好啦~可以啦~
小妹妹就去魚之鄉買了魚麵,許久之後,她們回來了,問了老板,耶,我的地瓜餃是要炸的喔~
老板回:這時候只有湯的耶~
小妹...
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