[花蓮市區] 公正街包子店(公正包子) | Yoti·生活 | 台灣美食網
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2013年6月18日—小薛從小吃到大的『公正街包子店』，原本跟隔壁周家蒸餃一樣是24小時營業的，但是看新聞說現在陸客減少，加上請不到員工，只好做到晚上就 ...
小薛從小吃到大的『公正街包子店』，原本跟隔壁周家蒸餃[1]一樣是24小時營業的，但是看新聞[2]說現在陸客減少，加上請不到員工，只好做到晚上就收攤了…想當年讀高中時常常買來當宵夜吃，還不用跟觀光客排隊…雖然網路上有人說他是味精包，但現在一顆 $5 的小籠包台灣哪裡找？真心覺得他便宜又好吃！可能也因為我是包子控的關係吧XD
『公正街包子店』正如其名就位於公正街上，接近中山路轉角的這一家就是了，跟隔壁的 周家蒸餃[3]、美崙的 來來小籠包[4] 並稱為花蓮小籠包三大天王。
店家入口前放著高高的蒸籠，裡面正蒸著蒸餃和小籠包。
『公正街包子店』菜單價目表 (大圖按此下載[5])
有時候還沒到用餐時間，店員們就忙到水洩不通了，真不愧是花蓮排隊名店之一！
這裡除了有小籠包、蒸餃外，還有各式焿麵可以選擇。
小籠包、蒸餃、豆漿
內用的話，通常人不多的時候叫，過一下子餐點就馬上上桌囉～
『公正街包子店』所使用的蒜泥醬料，可用來沾小籠包或蒸餃吃。
雖然名稱叫小籠包，也被俗稱為公正包子，但是『公正街包子店』的小籠包也太大包… 應該說是太大顆才對XD 剛出爐的果然是熱呼呼的，所以為了吃剛出爐的小籠包，小薛還是建議人多的時候排隊吃(真心不騙)。
『公正街包子店』小籠包外觀，看現場就知道，每一顆小籠包都是現場現包純手工製作的。
小籠包咬一口剖面圖
第一口咬下，剛出爐熱呼呼的小籠包馬上就多汁到爆漿出來XD 肉餡和湯汁都略甜些，白ＱＱ的包子外皮也是皮香Q又有嚼勁，重點是一顆也只要 $5，C/P值很高喔！
接著我又在吃了一口小籠包，殘留的肉汁不小心噴的...
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