台南x美食評比之旅~助VS阿蘭VS炎山碗粿3家擁有高人氣以及 ... | 台灣美食網
2020年7月16日—在谷哥評論擁有4.3顆星的高分評價,這一家比較隱密,一開始我也找了很久。這裡只賣2種餐點肉羹湯30元 ...
以前以一個觀光客的我來說,我只知道台南跟周氏蝦捲劃上等號,根本沒想過碗粿這個也是台南特產之一。
透過友人介紹,原來碗粿是屬於台南縣麻豆的特產(還沒縣市合併前)阿!!
以下是找google評論4顆星以上,再加上在地人的推薦短評:
先來介紹第一家: 《麻豆助仔碗粿》 觀光客根本不會知道的,隱藏版必吃老店地址: 721台南市麻豆區中正路29號 (點我導航)[1] 營業時間:星期二公休(若遇假日延後一天) 早上六點~下午一點
在谷哥評論擁有4.3顆星的高分評價,這一家比較隱密,一開始我也找了很久。這裡只賣2種餐點肉羹湯30元&碗粿30元,這一家碗粿表現出Q彈軟嫩,裡面有加了肉塊加鹹蛋黃,旁邊也有醬油膏,如果喜歡重口味的你們,也有蒜泥可以加,大家可以試試看蒜泥。肉羹湯也是要推薦一下,湯裡滿滿的料,很怕喝肉羹湯太稠,這家的不會,一定要來點一碗。
🔻 整碗都是料,真的是湯嗎?!
🔻台南碗粿都是用陶瓷的碗這樣裝這樣一碗一碗的,古早味已經飄出來了~
🔻 才早上8點半, 就來補貨了,會不會太跨張了,才經過2個半時而已。
🔻 它不在路邊,就在市場裡面,斜對面有紅茶冰(希望有幫助想要吃的讀者們)
第二家: 《炎山碗粿》 谷哥網友稱在地人必吃的40年老店 地址:721台南市麻豆區三民路9號 (點我導航)[2]營業時間:早上六點半~賣完就沒了(休息時間未知)
這一家我也不是很好找的到,沒招牌老店。很特別的是,端上來的碗粿不是從蒸鍋熱騰騰端出來的,而是放在架上冷掉的碗粿(驚呼)。碗粿裡有肉塊以及鴨蛋,雖然碗粿冷掉了,也不失碗粿的Q彈及香味,只是沒有蒸氣過,吃起來偏乾。
🔻 炎山碗粿30元
🔻 因為表皮乾乾的,需要淋點醬油膏
🔻 不只賣碗粿還有肉粽跟多樣的湯品,選擇較多
第三家: 《麻豆碗粿蘭》有專屬的停車場,很多觀光客都會來此店朝聖地址: 721台南市麻豆區中山路179-8號 (點我導航)[3]營業時間:早上六點~晚上七點
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