[食記] 臺南 | 台灣美食網
2017年4月27日—...下來了,所以想說就乾脆到新市牛肉清湯喝個熱湯壓壓驚。在店外就可以看到大部分品項的價格,以及店家多次參加台南清燙牛肉湯節的紀錄。
地址:74447臺南市新市區中正路220-1號
電話:(06)599-2604
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:30,週一公休
每人消費:100元以上
消費時間:2017年4月
今天剛好天氣溫度突然降下來了,所以想說就乾脆到新市牛肉清湯喝個熱湯壓壓驚。在店外就可以看到大部分品項的價格,以及店家多次參加台南清燙牛肉湯節的紀錄。
店內空間頗小,大概僅能容納15人左右。店內擺設其實就一般民宅,整潔還可以。另外在進去右手邊則有餐具以及小碟子、醬料等可以拿。
菜單。各種的牛肉料理基本上都有了,而且價格都不貴,看來是可以單獨享用的份量。另外也有燴飯、炒飯、牛肉麵等各種形式,種類還滿豐富的。
首先是牛肉湯附的肉燥飯(單點15元)。以15元來說這樣的份量很多,而這肉燥飯的味道主要以香味為主,較無那種較重的鹹味或者是黏口感,但味道也滿不錯的。
牛肉湯(100元),旁邊有一卡通當作比例尺。小碗內的牛肉份量就給大家評斷,拿出來裝的方法是跟鄉民學來的,說是比較不會泡到老掉。湯頭的味道主要是大骨類的湯底加上大量的薑絲為主,所以喝起來有薑絲的辛味,剩下整體而言味道屬於清香,加點米酒的話味道味更香一些。牛肉的肉質個人也...
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