[鳳林24] 鍾家臘肉 珍妹豬腳 鳳林夜市 | 台灣美食網
2014年1月31日—老闆好客的現場炒了一些臘肉給我們吃,鍾家臘肉不會太鹹,皮脂Q脆不油膩,瘦肉也不乾澀,新鮮好吃沒有豬臭味,就這樣我扛了4條肉回台北。
過年過節老是賣到缺貨的鍾家臘肉,不死鹹不油膩,帶肥脆口豪好吃,來鳳林別忘了帶幾條~
剛做好的新鮮臘肉和鹹豬肉,要肥要瘦都能自己選,是秤重賣滴。
老闆好客的現場炒了一些臘肉給我們吃,鍾家臘肉不會太鹹,皮脂Q脆不油膩,瘦肉也不乾澀,新鮮好吃沒有豬臭味,就這樣我扛了4條肉回台北。。
限量的鍾家豬肋條比較不耐常溫放,這次就沒現場買,肉質緊實、酒香很重,配啤酒我覺得一級棒。
鳳林有2家豬腳有名,分別是滿妹和珍妹,DAY1晚餐吃的是珍妹。
今天吃的是3千元合菜。
珍妹的招牌紅麴豬腳,紅麴是自己做的,醬汁比我想像中清淡,滷汁不會死鹹,豬腳皮厚Q不肥膩,帶筋的地方特別好吃。
放山雞果然溫熱的比較好吃。
紅麴香腸有紅麴特殊的氣味,鹹甜好吃。
滷筍干口感細嫩,口味清淡。
珍妹的另一個招牌菜滷腸結,和豬腳是相同的滷汁,腸結處理得很乾淨,因為打了結,保留了口感,賣相也相當可愛~
海鮮類和最後的紅白蘿蔔湯則中規中矩。
吃飽喝足,逛夜市去!
每週6晚上才有的鳳林夜市,大概是淳樸安靜的鳳林鎮上,最喧囂的地方了吧XD
夜市尾的韭菜臭豆腐挺值得一嘗,據說放韭菜是鳳林臭豆腐的特色喲!
臭豆腐外酥內軟,老闆自己種的韭菜不會太過辛辣,加上蒜泥、醬油一起吃,有著讓人想要奔跑的小清新。
也可以請老闆做綜合口味,韭菜和台式泡菜各半,2種口味都吃得到。
賣LED的攤車,小老大捧著西瓜牛奶追地上的點點。。
看烏龜和金魚也好開心。。
媽媽說沒有錢玩丟球球,看別人玩也不錯XD
南北的大型夜市逛習慣了,鳳林的夜市相較起來算是小而可愛,孩子的...
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