台北六張犁站「南川麵館」和平東路店~超好吃素椒麵 ... | 台灣美食網

2014年12月16日—台北六張犁站「南川麵館」和平東路店~超好吃素椒麵！070814ADD：台北市和平東路三段91號TEL：(02)2732-5580Businesshours：11:

§ 台北六張犁站「南川麵館」和平東路店~超好吃素椒麵！  070814

ADD：台北市和平東路三段91號

TEL：(02)2732-5580

Business hours：11:30~20:30  週一公休

↓ 期盼許久，終於有機會來吃南川麵館，拜託小螞蟻陪我。南川麵館

在台北市有兩家店，八德路店好像離捷運站比較遠，就選和平東路店。

從捷運六張犁站步行過來約7分鐘，夏天會走到汗流浹背.....

↓ 小菜櫃就在入口處，每一碟的賣相都超誘人。其實店家的招牌是淋在

小菜上的銷魂辣醬，幾乎每一碟小菜都會淋上，好想知道神秘配方喔！

↓ 煮麵區就位於店內的正中間，但冷氣夠強，即使我的座位靠近煮麵區

也不覺得熱。照片右方的女子應該就是老闆娘，身材高挑纖細，說話

輕聲慵懶，對客人很親切。

↓ 點菜單

↓ 小黃瓜加蘭花干：$60，小黃瓜稍有鹹味，蘭花干沒經過處理，味道

的來源就是銷魂辣醬。這招牌辣醬又鹹又甜又辣，花椒味很香很香，

只要淋上一瓢，真的有清水變雞湯的魔力。好想買一整罐回家。

↓ 辣醬雞：$120，雞胸肉有幾片的口感稍柴了些，但銷魂辣醬可加分。

↓ 素椒麵(小)：$70，份量超小，碗內只有麵條、醬汁、兩小片小白菜

和蔥花，沒有肉喔！敢賣這個價錢，必有其過人之處。

↓ 將麵條和醬汁攪拌均勻，一股花椒香撲鼻而來。好香好香的醬汁，

看似簡樸卻非常有層次和深度，這個「素椒醬」太高明了，好好吃喔！

↓ 紅燒牛肉麵(小)：$120，熬煮牛肉湯耗工費時，牛肉的成本也很高，

然而這一碗牛肉麵只比素椒麵多上$50，相對之下比較有價值。

↓ 小螞蟻說牛肉不錯；麵條則是細扁麵，有別於素椒麵用的是細圓麵。