『維縈家鄉碳烤雞排(民生東路店)』士林夜市美食插旗中山區捷 ... | 台灣美食網
2020年3月9日—『維縈家鄉碳烤雞排』士林夜市排隊必吃美食插旗中山區,『維縈家鄉碳烤雞排(民生東路店)』位在捷運雙連站步行約6分鐘可到達,交通便利去過 ...
『維縈家鄉碳烤雞排』士林夜市排隊必吃美食插旗中山區,『維縈家鄉碳烤雞排(民生東路店)』位在捷運雙連站步行約6分鐘可到達,交通便利
去過士林夜市的朋友都知道『維縈家鄉碳烤雞排』,每次路過都在排隊,其實他的創始店是在源自於新竹清華大學的夜市,現在台北市也有多家分店
『維縈家鄉碳烤雞排(民生東路店)』提供的品項還不少,其中像是外面小吃攤比較少見的炭烤軟骨雞肉串,這裡也有賣,想到前幾天在礁溪街上友人滿街找雞軟骨真辛苦
除了碳烤以外也有酥炸系列提供選擇,可依個人喜好調整辣度
好啦~~來看看沙拉今天點了什麼
既然是雞排店,雞排當然是必點,店內招牌是"碳烤雞排"但也一樣有提供酥炸雞排,沙拉就各來一塊
酥炸的過程大概是5~6分鐘,中間會檢查一下是否熟透,這很重要,雞肉可不能沒熟啊~
若是點酥炸系列起鍋瀝完油後就撒上胡椒粉、辣椒就可以享用了,點碳烤口味起鍋後會先瀝油再進入獨門秘醬中浸泡,浸泡後還要再起來瀝一下,避免過鹹
利用紅外線爐烤,爐烤時會一邊撒上芝麻,等醬汁收乾後就可以完成囉~~
『維縈家鄉碳烤雞排』的雞排比臉還大片,真的是燒燙燙啊~~
剛起鍋拿一會就不行了,雞排就是一邊吃一邊喊燒,還是一直往嘴裡送,咬開時裡面會有湯汁流出來,小心燙口
一般雞排店就是炸雞排,平常覺得這樣就很好吃了,有先醃漬過的雞肉,特別入味,光吃這片就飽了
肉質相當厚實,裹上的粉並不厚,而且他與雞排是緊密的,不是那種輕輕一剝或是咬就皮肉分離,這樣吃起來真的有差
第一次來『維縈家鄉碳烤雞排』還是建議先點他的碳烤雞排吃吃看,保證會愛上
浸過獨門醬汁的雞排,香氣十足,吃的時候還有醬汁的香甜與芝麻的香氣,越吃越涮嘴,下午時分就是要買雞排、炸物到公園吃,多麼愜意的午後時光
只是雞排還不能滿足你的話,店內還有提供其他選擇,...
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