[食記] [苗栗苗栗] 傳家堡餐館(合菜)(食尚玩家推薦) | 台灣美食網

2021年2月27日—酸梅汁不會過於酸澀,比較像是烏梅汁那樣地開胃,尤其是吃完豬腳後,你會更需酸梅汁解膩.滷肉飯(一位40元).店家的滷肉很香,略鹹,與白飯一起入口, ...

久聞傳家堡餐館合菜的美名,

因此,我就找個時間,上門試試.

店家其實是在小巷子內.

看見大紅色的招牌,就可以知道已經接近店家了.

為何說是接近店家呢 ?

 因為店家是在小巷子裡面的小巷子內.

從這小巷子往裡面走,

看見第一張圖的招牌,你才真正找到店家.

店家的外表還蠻古色古香的.

店家的對面有停車場.

店家裡面是傳統的建築裝飾,有蓑衣,木製窗戶.

這是由內用區往櫃台拍.

這一邊是點餐的櫃台.

左手邊有紀念圖戳,可以自行蓋.

櫃台的對面有太師椅,可以稍微休憩一下.

店家也有準備竹製的兒童椅,

店家大多以圓桌為主.

左手邊有一個門,經過此門,還有另一區的座位,

上圖的左手邊,就是店家的廁所.

這一區內用區也很漂亮.

這是店家的菜譜.

店家的簡介.

店家的推薦菜單.

店家的推薦菜單1. 

店家的推薦菜單2. 

單點菜色

合菜: 3500元,4000元.

5000元的合菜.

酸梅汁

一上桌,店家就會上一壺熱的酸梅汁,

酸梅汁不會過於酸澀,比較像是烏梅汁那樣地開胃,

尤其是吃完豬腳後,你會更需酸梅汁解膩.

滷肉飯(一位40元)

店家的滷肉很香,略鹹,與白飯一起入口,鹹度就剛剛好,

黑黑也挺喜歡店家的滷肉飯.

豬腳(每塊50元)  上圖是兩塊.

店家的豬腳味道滷得很軟嫩,卻仍保持豬腳的形狀.

豬腳的味道比滷肉飯稍鹹些,也比較油香些,

搭配一旁的筍子一起入口,味道就會比較剛好.

 梅汁魚片(單片40元) 上圖是兩片.

 魚片是無骨的,外皮炸得很香酥,裡面的魚肉則很軟綿.

搭配用梅汁做成的醬汁一起入口,