【新天地餐飲集團New Palace Internationl Co. | 台灣美食網
榮獲2014年國際菩提素食金廚獎的新秀主廚陳昆煌說:「老闆給廚師很大的...董事的第二代歐敏雄表示,新天地明年將轉型發展文創事業,預計推出博物館餐廳。
餐飲業界不乏傳奇,但從梧棲老街一家小麵攤,以海鮮打響名號,不斷擴大的餐飲帝國、世界名流與老饕鑑賞,發展至成為兩岸三地第一家獨立上櫃上市的餐飲集團,在在加深了這個從三、四張竹桌起家的新天地美食傳奇色彩。
創辦人歐有財在1945年和他的新婚妻子歐蔡對來到梧棲,擺麵攤做小本生意。梧棲鄰近臺中港,海鮮取得方便,憑著「貨鮮」、「味美」和「價格公道」,漸漸獲得口碑。1967年更因為一位留日老主顧提供了很多日式海鮮料理手法,而開始轉型為全海鮮料理,1973年因為日本著名觀光雜誌評選其為「全臺十大美食餐廳」,頓時湧進許多老饕,名揚海外。
Starting from a small noodles stand in Wuchi, famous for its seafood cuisines, New Palace International Co., Ltd. develops into an expanding catering empire, the first listed and OTC catering group.
You Cai-Ou, the founder, came to Wechi with his newly-wedded wife, Cai-dui Ou, in 1945 and started the business by selling noodles in a stand. Because the seafood they sold was “fresh,” “delicious,” and “cheap,” their business began to gain reputation. In 1967, an old customer once studying in Japan offered lots of Japanese seafood recipes to them; they started to sell all seafood cuisine. In 1973, a Japanes...
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新天地餐飲集團 | 台灣美食網
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