三峽【古伯手工米苔目】2021,傳統米食味美價廉,熱量最低 ... | 台灣美食網
2021年4月6日—到三峽想吃傳統小吃,首先推薦民權街【古伯手工米苔目】。...先在門口拿點菜單,填好內用或外帶,交給櫃台,吃完服務人員會來桌邊買單。
到三峽想吃傳統小吃,首先推薦民權街【古伯手工米苔目】。老闆古國晃先生使用古法米苔目,再用豬大骨和蝦米熬煉湯底,每天生意強強滾,已經成為三峽米苔目名店了。
*米苔目並不多,但是在三峽卻有好幾家。
*生意強強滾,看看門口的備用桌椅,一翻開馬上加了兩大桌。
*先在門口拿點菜單,填好內用或外帶,交給櫃台,吃完服務人員會來桌邊買單。
*小菜很多,放在非常乾淨剔透的玻璃櫥櫃裡面。
*我點米苔目湯45元。
*傑西點乾麵,乾麵40元,有蠻瘦的肉燥,不是油蔥,感覺比較健康。
*嘴邊肉湯40元。
*肝連肉50元,肝連是台灣小吃攤的基本款,必吃,外國人很難了解這片肉的魅力。
*沙魚煙70元,幾小片,塞牙縫用的,點沙魚煙稍微豪氣些,是肝連的進階版。
*燙青菜30元,可以選地瓜葉、波麗菜、大陸妹、豆芽菜。四種菜地瓜葉是首選。
*這一桌總共275元,庶民小吃庶民價位。
*店內窗明几淨,服務人員在每位客人離開後,馬上用酒精擦桌子和透明隔板,用餐感覺非常安心。
小時候我看過阿嬤做米苔目,米苔是一個大的竹盤子(台語),米苔目是指竹編米苔上的孔洞(目,這也要用台語發音)。
阿嬤先燒滾一...
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