三峽【古伯手工米苔目】2021，傳統米食味美價廉，熱量最低 ... | 台灣美食網

2021年4月6日—到三峽想吃傳統小吃，首先推薦民權街【古伯手工米苔目】。...先在門口拿點菜單​，填好內用或外帶，交給櫃台，吃完服務人員會來桌邊買單。

到三峽想吃傳統小吃，首先推薦民權街【古伯手工米苔目】。老闆古國晃先生使用古法米苔目，再用豬大骨和蝦米熬煉湯底，每天生意強強滾，已經成為三峽米苔目名店了。

*米苔目並不多，但是在三峽卻有好幾家。

*生意強強滾，看看門口的備用桌椅，一翻開馬上加了兩大桌。

*先在門口拿點菜單，填好內用或外帶，交給櫃台，吃完服務人員會來桌邊買單。

*小菜很多，放在非常乾淨剔透的玻璃櫥櫃裡面。

*我點米苔目湯45元。

*傑西點乾麵，乾麵40元，有蠻瘦的肉燥，不是油蔥，感覺比較健康。

*嘴邊肉湯40元。

*肝連肉50元，肝連是台灣小吃攤的基本款，必吃，外國人很難了解這片肉的魅力。

*沙魚煙70元，幾小片，塞牙縫用的，點沙魚煙稍微豪氣些，是肝連的進階版。

*燙青菜30元，可以選地瓜葉、波麗菜、大陸妹、豆芽菜。四種菜地瓜葉是首選。

*這一桌總共275元，庶民小吃庶民價位。

*店內窗明几淨，服務人員在每位客人離開後，馬上用酒精擦桌子和透明隔板，用餐感覺非常安心。

小時候我看過阿嬤做米苔目，米苔是一個大的竹盤子（台語），米苔目是指竹編米苔上的孔洞（目，這也要用台語發音）。

阿嬤先燒滾一...