台中谷關40年老店玉芳餐廳~不吃客家菜只吃鱘龍魚的滋味 | 台灣美食網
2019年2月11日—來谷關那麼多次了,都沒有吃過谷關街上幾乎每家餐廳都會出現的招牌菜色~鱘龍魚,分析原因有二,一是...鱘龍魚套餐裡原本有的炒山豬肉,但我們有換菜,因為山豬肉是帶油脂較多的外觀,當天我們不太想吃過於...全站熱搜 ...
來谷關那麼多次了,都沒有吃過谷關街上幾乎每家餐廳都會出現的招牌菜色~鱘龍魚,分析原因有二,一是在於沒吃過所以不感興趣(謎之音:通常不都是沒吃過,才讓人感興趣嗎?),二則是認為在街上吃個炒麵+貢丸湯,再買份鹹酥雞配啤酒,價格不到3佰,一樣也很爽啊!
但這次和家人來谷關遊玩,若是帶爸媽也這樣吃,一定被狠唸碎唸到天明,並不是說之前我這樣的吃法不好,而是家中二老習慣全家出遊就是要找家餐廳點菜,吃些不常吃過的特色菜,這樣才有滿足的fu的啊,而鱘龍魚餐正符合今晚在谷關美食的目標。
於是在谷關街上,經老哥的慧眼從眾多都有同菜色的店家中,挑選了這家招牌上寫著40年老店的玉芳客家菜。這家店面從外觀和內裝來看,嗯,我相信它有40年了,哈。
除了抬頭望向壁面上的合菜價格明細表外,也有菜單可選,我們選擇了一魚三吃的鱘龍魚套餐。
我個人蠻推薦這1450元的鱘龍魚套餐,光是一魚三吃的藥膳鱘龍魚湯鍋+清蒸鱘龍魚+魚腸山芹煎蛋就很值得喔!更何況還有炒山豬肉和炒青菜。
除了套餐外,也有單點的菜色。拍了幾張給大家參考。
鱘龍魚套餐裡原本有的炒山豬肉,但我們有換菜,因為山豬肉是帶油脂較多的外觀,當天我們不太想吃過於油脂多的肉類口感,於是換成了沙茶炒肉,厚重濃郁的沙茶香氣和口感與肉質嫩度,相當下飯。
魚腸山芹煎蛋,蛋皮雖薄,但魚腸軟嫩和山芹香脆偏布在蛋皮上,是一道清爽的美味。
炒季節時蔬...
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