豆皮金黃酥脆!高雄正東山鴨頭老店米血吸飽滷汁、加辣更過癮 ... | 台灣美食網
2019年12月28日—正東山鴨頭(金鼎路)電話:0932-795-189地址:高雄市三民區金鼎路364號前(萬三檳榔旁)營業時間:16:30~23:30高雄美食地圖.
文、圖/高雄美食地圖[1]
正東山鴨頭(金鼎路)這攤就位在金鼎路和鼎中路交叉口,可能是用餐時間所以還沒有什麼人潮,不過我就是被他的香氣給吸引過來的,但意外的美食總是來的那麼突然啊!
這家在這個位置也經營了20多個年頭了,我們也搶先在美食社團(跟著雄友吃透透)內先討論,原來這攤已經累積到很多在地人的口碑啦!
正東山鴨頭 這些都是網友推薦必點!
看了攤車上各式各樣的夾料,就先隨手夾了幾個自己比較喜愛的,像是必點的豆干、鴨頭、米血、黑輪片、鴨皮、豆皮都是大家推薦必吃的!樓梯也是大家推薦一定要買的品項之一!
邊選料老闆同時就幫你切料,然後就拿到鍋裡炸,把那金黃般的醬汁鎖在你買的每個食材中!
分批上鍋瀝油,看來老闆真的是老手,先後順序都在自己的腦海裡,就是要保有食材該有的美味!有的店家炸過頭,口齒不好的人吃起來也是相當痛苦的啊!
正東山鴨頭 豆皮這家必點! 整盤上桌啦!第一次買當然會比較保守些,不過整體來說個人滿喜歡這攤的口感,甜鹹適中,口感頗佳。最有記憶點且推薦你一定要點的就是這個:豆皮,炸的金黃漂亮不說,就像那餅乾口感嚐起來酥脆酥脆,厚呷啦~
米血也是我個人激推之一,不會炸的過頭,又有那甜甜的滷汁包覆著,再沾點辣粉,完美!
正東山鴨頭(金鼎路)
電話:0932-795-189 地址:高雄市三民區金鼎路364號前(萬三檳榔旁) 營業時間:16:30~23:30
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